很多人都知道我们所吃的面粉就是小麦做成的，但是在超市中还有很多种不同的面粉，甚至还有小麦粉，这就让不少人觉得非常迷茫，这些面粉到底都有哪些不同，那么面粉是小麦粉吗？关于这个问题一起来了解一下吧。
面粉是小麦粉吗
首先我们来说小麦粉，小麦粉就是用小麦直接磨成的粉，属于一种粗粮，因为在小麦粉中含有小麦的外皮还有中间部分。而面粉也的确是小麦做成的，但是属于去麸粉，就是在面粉中是没有小麦外皮还有中间部分的，而面粉还可以分为很多种不同的类型。
第一种是高筋粉，这种面粉的颜色会更深一些，并且非常的有活性也比较光滑，这样的面粉更适合做成面包或者是一些起诉电信，同样否是用于西饼中比较多。
第二种就是中筋粉，这种面粉颜色是乳白的，一般做中式的点心用，比如说包子还有馒头等等。
第三种就是低筋粉了，这种面粉比较适合做蛋糕等等。
以上就是关于面粉是小麦粉吗？这个问题的相关介绍，通过介绍我们不难看出，其实面粉和小麦粉还是有区别的，小麦粉属于粗粮，而面粉则是属于细粮。
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