大蒜一种令人又爱又恨的调味品，爱它是因为它能提味、去腥，火锅沾汁也不错，恨它是因为它味道很臭，平时吃饭时，不小心吃到它，一般都会呕吐出来。其实大蒜的功效有很多，吃了对人体好。
大蒜功效
1、营养丰富
大蒜的营养价值很高，内含大量的维生素以及微量元素，为人体补充生活所需的营养。特别经过高温烹煮后，里面的营养物质更好的被释放出，而且减轻了对胃部的刺激。
2、杀菌
众所周知，大蒜具有杀菌的效果，这得益于大蒜里面含的硫化物，能阻止以及消灭一些细菌入侵人体。大蒜杀菌的能力真的很强大，大家不妨在平时试着吃点大蒜。
3、排毒
经常吃大蒜还能促进排毒，清理肠胃里面的垃圾，从而提高我们对食物的欲望，排毒好了，身体和肌肤自然变好。
4、降低血糖
人吃大蒜能促使胰岛素的生成，有效降低体内的血糖含量，能很好的预防和改善糖尿病，所以患有糖尿病的人可以吃点大蒜哦！
3、提高免疫力
因为大蒜营养成分高，且有杀菌和预防感冒的作用，所以能提高人体的免疫力，让我们少受病魔的伤害。
大蒜功效还有很多，大家在平时可以多吃大蒜，对身体有好处，但是吃大蒜时不能空腹吃，也不能一下子吃太多，免得造成不好的影响。
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