对于广大的主张养生的人而言，醋泡黑豆绝对是一道很家常的美味了，这道家常菜实际上所采用的是黑豆进行腌制的手法制作而成，由于黑豆本身就是一种营养十分高的食物，它具有丰富的维生素、蛋白质以及矿物质，能够起到有效的祛风、利水、解毒、活血等功效。下面，就为大家带来有关醋泡黑豆功效的介绍，一起接着往下看。
醋泡黑豆功效，你知道的优点有多少
现实当中，醋泡黑豆功效被公认为是中医治疗肾虚的最有效方法，当然了，除了这一功效之外，醋泡黑豆还具有减肥、美容、明目、有效改善便秘、高血压、高血脂、前列腺病、冠心病、视力下降、眼睛干涩、头晕、头痛等等，此外，醋泡黑豆还对于有效的改善近视等眼部疾病都有着很大的帮助。
既然醋泡黑豆功效如此显著，那么，掌握好相应的制作方法也是很有必要的了。将黑豆使用中火煮至爆皮裂开，再用文火煮十分钟左右，将煮熟的黑豆放入密封的瓶内，加入糙米醋，待变凉之后将瓶盖封好，待黑豆膨胀后就可以食用了。
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