其实对于黑玉米来说，很多人都会产生一种误解，认为黑玉米是转基因的食品，绝对不能吃，但其实不是黑玉米，是通过转移懂的杂交方式获得的，它是玉米的一种特殊类型，其实黑玉米是可以吃的。
黑玉米为什么不能吃
黑玉米，黑玉米的籽粒角质层不同的沉淀，黑色素使得黑玉米看起来外观乌黑发亮，但其实它里面富含水溶性的黑色素，以及人体的各种必需的微量元素，植物蛋白质以及各种氨基酸营养含量明显高于其他的作物，而且它的主要原料加工嗨玉米粥，黑玉米糊都是市场上卖的，特别好的产品，另外，黑玉米杆谈谈量高达11.95%，比普通的玉米杆要高道1到3倍，是奶油的好饲料，另外，黑玉米的营养价值很大，微量元素的含量很高，他是普通谷物的，2到8倍左右，而且黑玉米的含铁量很高，是特别好的补血产品，玉米的含铁量也极高，是很好的补血产品，另外黑甜玉米的黑色素含量比较高。
另外，黑米可以作为食物直接食用和普通的玉米一样，如果想要更好的保持黑玉米原有的营养物质，我们可以采用直接水煮的方法，是最安全卫生的使用方法。
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