适当的吃一些海鲜，对于身体是非常好的，因为海鲜它的蛋白质含量是比较丰富的，而且营养物质也比较全面。鲫鱼就是很多人都爱吃的一种海鲜种类，而且鲫鱼的制作方法也有很多，今天就为大家详细介绍一下鲫鱼怎么做好吃，以及鲫鱼的功效和作用都有哪些？
鲫鱼怎么做好吃
如果喜欢清淡口味的话，鲫鱼按照以下的方法制作，会比较好吃，首先将鲫鱼清理干净，然后再锅中加入足量的水，在水烧开之后将鲫鱼放入在锅中，然后再放入葱姜以及大蒜，滴入少量的料酒，一般熬制15分钟就可以，这样的方法制作出来的鲫鱼口感鲜嫩，而且营养也不会流失。如果口感比较重的人群，可以将鲫鱼清理干净之后，放入在油锅当中煎炸。这样制作的鲫鱼外焦里嫩口感也是非常好。
鲫鱼的功效与作用
鲫鱼这种海鲜的功效和作用是非常全面的，具体体现在以下这几个方面，第一方面，鲫鱼能够起到健脑的作用，可以被人体补dha，使得大脑发育更完善，而且还能够预防记忆力衰退，或者预防老年人出现老年痴呆症，第二方面，鲫鱼能够起到补虚下奶的作用，可以保证哺乳期女性能够分泌更多的乳汁，第三方面，鲫鱼有着健脾开胃的效果，另外，鲫鱼还能够保障肝脏的健康，也能够起到保护眼睛健康的作用。
我们了解了鲫鱼怎么做好吃，以及鲫鱼的功效和作用。脑力劳动者以及哺乳期女性就可以适当的多吃一些鲫鱼。这样就能够使身体营养物质摄入更为充分，身体健康更有保障。
