西洋菜对于大家来说并不陌生，平时日常生活中都有用它来煮汤或者炒着吃，西洋菜猪骨汤属于粤菜的一种，是广东的传统汉族名菜，它制作简单、味道可口、营养丰富，是居家必备的烹饪菜式。那么这道汤有什么功效呢，就和小编一起来看看吧！
西洋菜猪骨汤的功效
说道这道汤，煮法也是很简单的，准备的食材也不需很多，主要备好西洋菜和猪骨，它所拥有的功效取决于这两种食材的营养，西洋菜，叫做豆瓣菜、水田菜、水芹菜等等。西洋菜的特点是嫩、绿，口感清甜，可以用来炒、涮等。西洋菜中的营养成分主要是维生素C、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等。西洋菜除了能够补充这些营养成分之外，还具有治疗肺病、肺热、咳嗽等药用价值。
介绍完西洋菜的功效，就来看看猪骨的功效有哪些。猪骨的营养价值，其实要远比猪肉的要高。猪骨的蛋白质含量是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁的含量竟然是奶粉的9倍。总的来说，西洋菜猪骨汤可以清热、祛肝火、滋阴。西洋菜猪骨汤的功效，以上进行了说明，希望对您有所帮助！
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