中医认为，打嗝主要是由于饮食不规律、肝胆气滞、胃气逆逆、膈肌痉挛、胃痉挛、胃痛、腹胀、胸闷等临床症状所致。所以要想缓解馒头的症状，最重要的一步就是通过胃气把恶心感下移。此外，肠胃受凉或饮食习惯不规律都会引起不同程度的消化不良，尤其是三餐时间不畅或进食速度过快时。这些原因都会导致胃动力不足，所以吃饭时不宜狼吞虎咽。但如果这种情况下馒头发酸，马上喝热水和蜂蜜水可以缓解。
打嗝引水饮食注意事项
1.首先要注意的是必要的禁忌食物，其中酸咸的食物不能多吃。
2.慢慢吃冷冻或太热的食物。当然，这种食物最好不要吃。生的水果和蔬菜应该洗干净才能吃。另外，日常饮食中，纤维较多的食物，如白菜、韭菜等，都含有丰富的纤维素。
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3.胃肠功能不好的人，同时吃肉等生冷食物。他们睡前不能吃东西，但饭后2小时可以睡觉。否则很容易消化不良。
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