胰腺是一个狭长的腺体，水平位于后腹壁的1~2腰平面上。柔软，灰红色，是人体腹部深处的器官。胰腺分为两部分：外分泌腺和内分泌腺。
胰腺功能
1.分泌物。胰腺占据的位置很小，但它的功能却很不寻常。它是人体最重要的器官之一。它是一种具有外分泌功能的腺体，其生理病理变化与生命有关。人体的很多功能都离不开胰腺的功能。
2.消化，胰腺分泌的胰液中的消化酶在食物消化过程中起主导作用，尤其是在脂肪的消化中。人体的很多食物都需要胰腺来消化，所以人体的很多营养物质都来自于胰腺的消化功能。
如何保护胰腺
1.养成良好的生活习惯，不要熬夜。熬夜对身体伤害很大，会导致内分泌失调。如果感觉不舒服，要及时去医院检查。
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2.饮食宜清淡，忌辛辣刺激性食物。多喝热水，促进身体新陈代谢。尤其是早餐，胰腺炎后可以吃非脂蛋白液、果汁、薄土豆粉、米汤、蔬菜汁、薄汤面等。以后可以变成低脂半流质。可以多吃萝卜汁、菱角汁、金银花汁、鲜土豆汁等。这些食物都很好。
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