立夏可是非常重要的一个节气，它预示着春天已经结束，而夏天则要逐渐到来。这个节气也对农业生产有着重要的指导作用，所以在中国各地到了立夏时节都会有一些庆祝的方式，尤其是以吃为主。立夏吃什么？来了解一下各地的习俗吧。
立夏吃什么
在南方，农村地区普遍种植水稻，而夏天也是水稻最重要的生长期，所以在浙江一带到了立夏的时候普遍会吃五色饭，也就是用各种颜色的豆子配上粳米来煮饭，也代表了老百姓对丰收的向往。这个习俗一直流传至今，也是一种非常朴实的庆祝方式。而在苏州地区，庆祝立夏的方式是吃水果，并且是地下时节盛产的水果，在当地有三新一说，指的就是当年新结的樱桃和青梅，同时还有麦子，不但大家都要吃，而且还要用这些东西来祭祖。
立夏吃什么，各地的习俗都是不一样的，而且也与当地农业方面的特点有直接关系。都在北方很多地区，普遍都是以面食为主，因此迎接立夏的方式就是吃面条。劲道爽滑的面条用清凉的井水过透，再配上时令蔬菜做成的浇头，是炎热的夏季最受欢迎的食物。
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