每年过端午节的时候，在我国民间都会制作各种各样的粽子，根据南方和北方饮食差异，制作的粽子口味也会有所不同，北方制作的粽子主要是采用红枣和蜜枣制作的，而南方会加入腊肉，蛋黄，有些地区会制作碱水粽，那么接下来就介绍碱水粽的简易做法是什么？
碱水粽的简易做法
首先，将新鲜的糯米放在清水中洗干净，去掉水分之后放到另一个容器中，然后倒入碱水，浸泡六到八个小时之后再加入深油，搅拌均匀之后。用清水清洗中叶之后，将粽叶折成斗状，放入糯米，再加入红豆或者是豆沙，将粽子包成四角相等的形状，再用绳子捆起来，最后放入锅中煮三个小时，或者是用小火煮四个小时就可以食用了。
碱水粽要蘸白糖吗
很多消费者在吃碱水粽的时候都会蘸白糖，具有甜甜的口感，也能够促进肠道对食物的消化和吸收，还可以增强食欲，有效减少食物在肠道中的沉积，还可以改善便秘和消化不良的症状，有的消费者在服用之后，还可以防止有害细菌病毒对肠道造成的伤害。在服用过程中需要注意的是，对于患有肠胃疾病以及糖尿病患者来说，是不可以服用的会加重身体出现的症状，同时也会引起其他的疾病发生。
碱水粽的简易做法是什么？在食用粽子的时候，可以先剥去皮，撒一些白糖，或者是加入蜂蜜，在进行使用，具有甜味，有的消费者会不加糖直接食用。
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