“我们在生活条件改善的同时，也出现了摄入的能量更高、运动相对缺乏等问题，所以就导致一些人出现体重异常，容易导致高血压、糖尿病、心脑血管疾病、脂肪肝，甚至一部分的癌症也和体重异常有一定的关联。”在日前召开的十四届全国人大三次会议民生主题记者会上，国家卫生健康委员会主任雷海潮强调，要在全社会形成重视体重、管好体重，健康饮食、积极参与运动锻炼等良好的生活方式和习惯。
减肥关键三分靠动，七分靠吃，科学合理选择食物至关重要。对于肥胖人群来说，减重过程中如何既做到食物选择多样化，保证膳食平衡，又能够达到减重的目的？
国家卫健委发布的《成人肥胖食养指南（2024 年版）》指出，东北居民饮食以炖菜为主，肥厚实在，味重色浓，推荐食谱保留特色饮食，并控制油、盐、糖使用量；
西北居民喜食面食，绿叶蔬菜相对较少，推荐食谱采用食物交换份法，合理搭配；
华北居民蔬菜和水产类摄入不多，厚重咸口菜品居多，推荐食谱增加蔬菜及水产品的摄入……
不同区域的人群，根据地域特色，都有哪些适合自己的健康减重食谱？一起来看。
附：《成人肥胖食养指南（2024 年版）》全文
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