肠易激综合征可通过调整饮食缓解症状，建议增加可溶性膳食纤维、低FODMAP食物和益生菌摄入。避免高脂、辛辣及产气食物有助于减轻腹胀和腹泻。
1. 可溶性膳食纤维对肠道功能调节具有积极作用。燕麦、苹果泥、熟香蕉等食物富含可溶性纤维，能吸收水分形成凝胶状物质，帮助软化大便并缓解腹泻。每日建议摄入25-30克膳食纤维，需注意逐渐增加摄入量以避免胀气加重。
2. 低FODMAP饮食能有效减少肠道发酵反应。FODMAP指可发酵的短链碳水化合物，存在于洋葱、大蒜、豆类等食物中。采用低FODMAP饮食时，可选择米饭、瘦肉、胡萝卜等替代。建议在专业营养师指导下进行6-8周的饮食试验，逐步重新引入食物观察耐受性。
3. 益生菌补充有助于恢复肠道菌群平衡。含有双歧杆菌、乳酸菌的酸奶、泡菜等发酵食品，能改善肠道微生态环境。临床研究显示，特定菌株如BB-12、DN-173010对缓解腹痛效果显著。每日建议摄入100亿CFU以上的活性益生菌，持续4周以上可见效果。
4. 避免刺激性食物是管理症状的关键环节。咖啡因、酒精、油炸食品会加速肠蠕动，辣椒、咖喱等辛辣调料可能刺激肠道黏膜。建议采用蒸、煮等温和烹饪方式，选择橄榄油代替动物油脂。记录饮食日记有助于识别个人敏感食物。
5. 保持规律饮食习惯对症状控制同样重要。定时定量进餐可稳定肠道节律，避免暴饮暴食加重负担。建议每日5-6次少量进食，充分咀嚼食物，餐后适当活动促进消化。脱水会加重便秘，每日饮水应达到1.5-2升。
肠易激综合征患者需建立个性化的饮食方案，重点在于识别并避免触发食物，同时保证营养均衡。症状持续或加重时应及时就医，排除其他器质性疾病可能。结合压力管理和适度运动，饮食调整能显著改善生活质量。
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