餐桌上的“抗敏药”

过敏高发季节别担心,大自然早已准备好了天然的“抗敏药”,它们就藏在日常饮食中,能够帮助我们调理体质、缓解不适。

中医认为,过敏性鼻炎多与肺、脾、肾三脏功能失调有关。“肺开窍于鼻”,肺气虚弱则卫外不固,易受外邪侵袭;脾虚则运化失常,水湿停聚;肾虚则纳气无能,气不归元。

相应的食疗养生原则应为:一要益气固表,即增强卫外功能,提高抵抗力;二要健脾祛湿,即减少体内湿浊,清除生痰之源;三要温阳补肾,即培补根本,增强体质;四要避免发物,远离海鲜、辛辣、生冷等易诱发过敏的食物。

推荐以下食疗方:

1.黄芪粥:益气固表。

配方:黄芪30克,粳米100克。

做法:黄芪煎汤去渣,加入粳米煮粥。

功效:补益肺气,固表止嚏。

适宜人群:平素易感冒、气短乏力者。

2.山药茯苓粥:健脾祛湿。

配方:山药50克,茯苓20克,粳米100克。

做法:茯苓研粉,山药去皮切块,与粳米同煮为粥。

功效:健脾益气,利湿化痰。

适宜人群:食欲不振、大便稀溏者。

3.核桃芝麻糊:温阳补肾。

配方:核桃仁30克,黑芝麻20克,糯米50克。

做法:材料研末,加水煮成糊状,可加适量冰糖。

功效:补肾温阳,润肺通便。

适宜人群:腰膝酸软、畏寒肢冷者。

4.葱白姜枣汤:散寒通阳。

配方:葱白3段,生姜3片,大枣5枚。

做法:水煎代茶饮。

功效:温中散寒,通阳解表。

适宜人群:感受风寒后症状加重者。

(作者:孙洁,系北京小汤山医院中西医结合康复科主任医师)

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