肠胃炎是胃肠道粘膜炎，一般由病毒、细菌、寄生虫引起。可分为急性和慢性胃肠炎。急性肠胃炎最常见，但病程短。它是一种以腹泻、腹痛、恶心和呕吐为主要症状的疾病。慢性胃肠炎是一种继发性疾病，症状轻微，轻度不适，嘎嘎作响。肠胃炎的症状如下。
1.腹痛和腹泻。它是胃肠道疾病最常见的症状。由于胃肠道感染，消化能力异常，炎症逐渐恶化，脆弱的胃粘膜和肠粘膜损伤，食物和胃酸引起的疼痛，胃肠蠕动恶化，食物不能正常吸收消化，以稀疏形式过早消除，是胃肠道感染的主要症状。
2.疲劳和食欲不振。胃肠功能紊乱是患者得不到充足营养补充的根本原因。当身体缺乏营养时，排出大量稀释后的便便会进一步消耗体内的能量，从而出现疲劳症状、胃肠道感染和胃肠蠕动受损，相对食欲也会下降，吃下的食物无法正常消化。
3.恶心呕吐。恶心是胃肠道刺激的应激反应，伴有粘膜损伤和持续感染。腹痛腹泻使胃肠道非常脆弱，很容易受到外界因素的影响。吃饭后，食物过多或消化不良不容易恶心。
4.头痛和发烧。头痛是炎症发展的典型症状。细菌和病毒的毒素通过白细胞控制中枢神经系统的症状。肠胃炎的发热程度一般较轻，头痛发热伴有出汗、乏力、头晕。
5.电解质紊乱。体内电解质失衡和代谢功能障碍一般是由于持续便溏和肠道分泌大量粘液，水分过度脱水引起的，患者容易出汗，腹泻和腹痛加重，电解质紊乱后出现休克症状。
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急性肠胃炎患者一般有不洁饮食史，随着排便次数和排便水分的增加，症状逐渐加重。急性肠胃炎往往是由于饮食不洁引起的，所以要注意饮食健康。慢性胃肠炎是一种容易反复发作的疾病，需要患者长期的保健和关注。
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