有些人喜欢做好吃的，但是用木薯粉的时候，分不清傻和淀粉的区别。用淀粉做木薯粉很容易。其实两者还是有区别的。木薯是木本植物，会从中提取一些淀粉。木薯淀粉和木薯粉有什么区别？接下来我给大家详细介绍一下。
木薯粉和木薯淀粉的成分
木薯粉是一种从木薯根中提取的淀粉。虽然都是木薯做的，但还是有区别的。一般木薯粉是颗粒状的。木薯淀粉是一种非常精细的粉末。木薯粉主要用作食品加工的原料。木薯淀粉通常被用作调味品。
木薯粉和木薯淀粉的制作方式区别
木薯粉的制作很简单，就是说木薯直接去皮，然后粉碎干燥，粉碎后得到一些粉末状的颗粒。木薯淀粉的生产方法还是很复杂的，尤其是淀粉的生产涉及到很多供需，工序比木薯粉多，得到的细腻的粉状颗粒就是淀粉。
木薯粉和淀粉的制作用途
木薯粉和淀粉的用途很不一样。木薯粉在热水中煮的时候会呈现出特别透明的形状，口感还是很有弹性的。木薯淀粉加水加热后不会呈现这种面团。一般是作为调味品，每次炒菜或者做汤的时候都可以调味。
木薯粉和淀粉其实不是一种物质，它们是不同的，它们的制作目的和制作方法也是不同的，所以在平时使用的时候一定要区分开来。大家平时一定要注意区分。只有这样才能正确使用它们。相对来说，木薯淀粉的价格会更便宜，用途也会更广。
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