心肌缺血是指注入心脏的血液减少，心脏供氧减少，心脏能量代谢异常，不能支持心脏正常工作的病理状态。心脏活动所需的能量基本由有氧代谢提供，所以即使在安静的时候，心肌的摄氧率也是很高的。正常情况下，身体可以自我调节，血液相对恒定，这样才能保证心脏的正常。
对心肌缺血的饮食关注
1.心肌缺血是指血液注入减少，心脏供氧减少，心肌能量代谢异常的病理状态。最常见的原因是冠状动脉粥样硬化性心脏病。高血压、高血脂、糖尿病、吸烟和肥胖与冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生发展密切相关。
2.心肌缺血患者饮食清淡，不吃富含脂肪和糖分的食物。这些高热量饮食促进血脂升高，加速冠状动脉粥样硬化，加重心肌缺血。
3.心肌缺血患者可以吃低盐低脂的食物，也就是高盐高胆固醇的食物。尽量不要吃烟熏、腌制、油炸的食物。
心肌缺血的预防措施
1.心肌缺血患者必须注意控制心肌缺血的原发病。比如高血压患者必须纠正血压，糖尿病患者必须纠正血糖，贫血患者必须纠正血红蛋白。
2.心肌缺血患者应注意感到舒适和安宁。人过于兴奋时，血压升高，心肌收缩增强，心肌缺血缺氧加重。
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