动脉硬化是动脉的非炎症性改变。动脉硬化使动脉壁变厚变硬，失去弹性，动脉管腔变窄。动脉硬化是一种随年龄增长而发生的血管疾病，也是中老年人死亡的主要原因之一。动脉粥样硬化很常见，但是日常饮食也可以预防动脉硬化。预防动脉硬化的食物是什么？
1.玉米3360玉米富含维生素E和维生素A，有助于预防动脉粥样硬化。玉米胚芽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内胆固醇，降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化。
2.海带：海带含有大量的铁、硒、胡萝卜等营养物质。具有保护心脑血管疾病的作用和效果。海带中含有牛磺酸，进入体内后能降低血压和血脂，有效预防动脉硬化。
3.蘑菇3360蘑菇含有烟酸、胆碱及多种微量元素，对血管有一定的保护作用。蘑菇中的这些营养物质进入体内后，可以提高血管的弹性，降低血管中的血脂，预防动脉硬化。
4.鱼3360鱼含有大量的优质蛋白质，可以消耗体内的胆固醇，有明显的排毒作用。吃鱼对预防动脉硬化和心脑血管疾病有一定作用。聊城市人民医院内分泌科苏旭东博贺医生问了医生，去找博贺医生。权威医生在线服务，帮你在线咨询，分享王晶。
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