重度脂肪肝患者一定要注意饮食控制，否则会刺激病情，威胁生命。部分脂肪肝患者需要在饮食上控制热量摄入，少吃甜食，严格控制脂肪摄入。
1.控制热量摄入。脂肪肝患者的热量供应不宜过高。每天每公斤体重可供给529-617千卡热量，防止肥胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重的人来说，它可以供应每公斤体重353-440千卡的热量来控制或减轻体重。
2.适当增加优质蛋白质的摄入，如牛奶、鱼类等，有利于肝细胞的修复和再生；还能纠正低蛋白血症，防止肝细胞进一步受损。3.减少糖和甜食。糖主要由谷物提供。除了蔬菜和水果中含有的天然糖分外，不要吃精致的糖、蜂蜜、果汁、蜜饯等甜食或甜点，因为糖分过多会转化为脂肪，导致肥胖，加重脂肪肝。4.控制脂肪摄入。中度脂肪肝患者，全天食物和食用油供给的脂肪总量不宜超过40g，适当控制胆固醇高的食物。5.补充维生素、矿物质和膳食纤维，以及各种有益于治疗肝病的维生素和矿物质，特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、烟酸、维生素E、维生素C、钾、锌、镁等的食物和制剂，以促进和维持正常代谢，纠正或预防营养缺乏。对于有明显肝功能异常、腹水或水肿者，应限制钠盐。马鞍山市人民医院急诊科陈小军博贺医生，所有注明来源为博贺医生的内容，版权归博贺医生所有。如需引用或转载，只需注明出处和原文链接即可。如涉及大规模转载，请写信通知我们，获得授权，编译路易。
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