白果是一种非常美味的食物，一般用来煮粥喝。对身体的很多调整也有好处。但是吃银杏的时候也要注意一些禁忌，有些人也是不能吃的。下面小编将继续介绍吃银杏的禁忌，让大家更好的了解。
吃白果的十大禁忌
1.不宜与富含鞣酸的食物同食
银杏含有丰富的蛋白质，蛋白质可与单宁酸反应形成不消化的沉淀物。如果在吃银杏的同时大量食用富含鞣酸的食物，很可能会降低银杏的营养价值，还可能引起腹痛、腹胀等肠胃不适。常见的富含单宁的食物有石榴、山楂、柿子、葡萄等。
2.不能和胡萝卜一起吃
胡萝卜营养价值高，分化酶含量高。同时吃银杏和胡萝卜可能会降低药效，不利于疾病的治疗。
3.过敏体质的人要谨慎食用
银杏含有一定的毒性成分和致敏成分，少数过敏体质的人食用银杏后会诱发过敏反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等。
4.不应该生吃
银杏含有银杏酚、花青素、白果酸等有毒成分，在高温下可分解，从而降低其毒性。如果直接生吃，很容易导致中毒，可能导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一系列消化道症状。深度中毒患者可出现意识不清、反应迟钝、瞳孔散大、抽搐、昏迷等神经系统症状。
5.孕妇不宜食用
银杏含有少量有毒成分。如果处理不当或食用过量，容易引起中毒反应，孕妇体质特殊。保险起见，建议孕妇不要吃银杏，以免引起不适。严重时还可能影响胎儿的正常生长发育，甚至引起流产。
以上就是边肖介绍的吃银杏的十大禁忌。如果知道，就要避免与鞣质食物同食。另外也不适合过敏体质和孕妇。这一点我们要注意。
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