高血脂也是常见的三高疾病。除了必要的药物治疗，我们还应该非常注意我们平时的饮食。蔬菜是最健康的绿色食品，热量低，营养高。高血脂患者可以适当吃以下食物，帮助降低血脂水平。
降血脂蔬菜第一名
血脂水平最高的蔬菜是冬瓜.冬瓜，含有大量的维生素、蛋白质等营养成分，营养价值非常高，不含脂肪，热量低。冬瓜能促进排尿和排便。其中所含的丙醇二酸能抑制糖转化为脂肪，是降血脂的有效蔬菜。
详细盘点最降脂的蔬菜
1.苦瓜
苦瓜含有大量的皂甙、维生素B1、维生素C和多种矿物质，能调节血脂，提高免疫力。高血脂患者可以适当吃苦瓜。
2.马齿苋
马齿苋富含钾盐、黄酮类、亚麻酸等活性成分，能有效抑制血清胆固醇和甘油三酯的生成，降低血液粘度，促进血管舒张，防止冠状动脉痉挛和血栓形成，防治心脏病。
3.辣椒
胡椒的维生素C含量很高。维生素C能改善微循环，降低毛细血管脆性。同时，维生素C还可以降低胆固醇含量。是天然的降脂食品。
4.海带
海带有脱脂、降血压、清热等功效。另外，海带中的褐藻胶是可溶性膳食纤维，可与食物中的胆固醇结合并排出体外。
5.大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，能有效预防血栓形成。经常食用大蒜可以显著保护心血管系统。
蔬菜的营养价值很高。平时多吃新鲜蔬菜，有利于强身健体。而且有些蔬菜对降血脂有显著效果。
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