乙型肝炎是一种由乙型肝炎病毒感染引起的慢性疾病。如果不治疗，可能会发展成肝硬化甚至肝癌。到目前为止，还没有完全治愈乙肝的方法，现有的医疗手段只能控制乙肝病毒的活性，延缓病情的发展。除了遵医嘱严格抗病毒治疗外，患者也不能忽视饮食支持，不能食用会促进乙肝病情恶化的食物，尤其是以下几种。
哪些食物会促进乙肝恶化？
1.发霉变质的食物
节俭是我国的传统美德。当食物发霉时，它不愿意扔掉。发霉的部分去掉后，继续吃。众所周知，发霉的食物中含有黄曲霉素，毒性极强，是一级致癌物。即使少量接触也会增加肝癌和胃癌的风险。所以发霉变质的食物一定要扔掉，误食苦味坚果后要及时吐出漱口；闻到食用油的味道就要倒掉。尽量小份购买食物，存放在干燥通风的环境中。
2.加工肉类
淮北矿工总医院妇产科鞠宝琴博贺医生对博贺医生内容转载或引用不当造成的任何民事纠纷、行政处理或其他损失概不负责。王鹏飞编辑
许多人喜欢吃加工过的肉类，如火腿、香肠和腊肠、培根等。虽然能刺激食欲，但含有亚硝酸盐，会与胺类结合生成亚硝胺。亚硝胺是一级致癌物，经常接触可诱发肝癌和胃癌。所以，拒绝吃加工肉类，同时，少吃脂肪和动物内脏。3.高糖食物虽然糖能为身体提供热量，但乙肝患者应控制高糖食物的摄入，以免增加肝脏的代谢负担，甚至诱发脂肪肝。因此，他们应该远离高糖食物，如蛋糕、含糖饮料、蛋糕和奶茶等。每天糖的摄入量不应超过25g。4、生食很多乙肝患者为了追求食物的新鲜，直接食用半生不熟的食物或生食，但其中含有寄生虫，导致寄生虫进入肝脏，损害肝脏健康，加重乙肝病情.5、高脂肪食物乙肝患者无节制地食用高脂肪食物，可加重肝脏代谢和解毒负担，诱发脂肪肝，促进肝硬化和肝癌的发展。温馨提示
除了以上食物，乙肝患者还应该戒酒，因为体内90%的酒精都是在肝脏代谢的，患者本身的肝功能就下降了。仍然饮酒必然会增加肝损伤，恶化乙肝病情.此外，乙肝患者需要保持规律的作息和充足的睡眠，选择适度的有氧运动；正确对待疾病，及时消除负面情绪；定期去医院做肝脏相关检查，尤其是乙肝、血清甲胎蛋白、肝脏b超检查。
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