发霉的豆腐是中国众多美食之一。许多人认为它是一种特殊的美味。口感好，营养价值高，也深受东南亚和中国人民的喜爱。这是一种持久的美味。在打算开发发霉豆腐的时候，很多人会想，需要注意哪些步骤，怎么用油泡制作？
霉豆腐用油泡怎么做
制作霉变豆腐首先要准备好相关材料，包括盐、辣椒粉、植物油、高度白酒、霉变豆腐坯等原料。用小火翻炒一会儿食用盐，然后加入辣椒粉拌匀。将发霉的豆腐浸泡在白酒中，取出后放入漏勺中，用筷子擦去发霉豆腐上多余的白酒，放入较大的容器中，将辣椒粉倒入每块豆腐中，放入密封的罐子中，倒入煮沸冷却的植物油。等半个月左右就可以吃了。
霉豆腐吃起来有点酸怎么办
当发霉的豆腐尝起来有点酸的时候，大家就注意了。这很可能是变质的迹象，因为正宗的发霉豆腐是健康食品，味道很好，所以大家都喜欢。如果发现已经变质，应该马上丢弃，可以尽快去医院洗胃。否则容易出现各种肠胃问题，严重时甚至出现肠道中毒。
油泡发霉豆腐怎么做？了解之后，就知道怎么做比较好了。如果你有腌制发霉豆腐的想法，想把发霉豆腐腌制好，可以根据本文内容进行安排。
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