鸡胸肉是指鸡胸肉内侧的肉。鸡胸肉是一种高蛋白、低热量、低碳的水食品。它富含营养，包括维生素A、维生素C、维生素E以及蛋白质、钙、磷和铁等微量元素。可以煎，炸，煮，等等。肉很软，很好吃。它是人体脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉的功效
1.鸡胸肉高蛋白，但热量低。鸡胸肉中的蛋白质和脂肪容易被人体消化吸收，丰富的铁元素也有助于保持良好的新陈代谢。是健身时增肌减脂，锻炼肌肉，增强体质，预防疾病的好选择。
2.鸡胸肉可以增强免疫力。亚健康状态的人可以多补些鸡胸肉来温中益气，益脑补虚。乳房温热、营养不良、怕冷、贫血、体虚的人常吃，有很好的滋补作用。
3、鸡胸肉能补精气，益五脏，脾胃虚弱，黄体薄等人，有利于身体调养，日常可多吃。
鸡胸肉的注意事项
1.高胆固醇、高血压、肾功能不全者不适宜。
2.感冒发烧补铁期间不宜。
3.对鸡过敏的人不应该。
4.其他医生建议不能吃鸡肉的患者谨慎食用。石家庄市第一医院消化内科郭博贺医生未经博贺医生明确许可，不得复制、模仿博贺医生的工位或建立镜像创建。
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