蒲公英是菊科多年生草本植物，营养丰富。我国自古以来既是食用又是药用，现在多为栽培。蒲公英性寒，微苦，属肝胃经，利小便，利湿，治疗尿路感染。长期吃蒲公英一般是治不好肾病的。蒲公英利尿散热。长期食用蒲公英，可以减轻肾脏储水和排水的负担，但不能治疗肾病的其他疾病。
如何使用蒲公英
1.生冷的食物。蒲公英的树干叶子和花可以直接采集，然后在寒冷中与生食混合。用盐、醋、酱油、香油调味后，风味独特。夏季生食可以清凉解暑，提神醒脑，消毒消炎，预防感染。
2.抗菌消炎。蒲公英中含有蒲公英醇、胆碱等化学成分，具有杀灭金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、志贺氏菌等其他细菌的功效，可用于急性化脓性感染、慢性胃炎、上呼吸道感染、尿路感染。
3.美人美人。将蒲公英捣碎取汁，绿豆混匀，煮成粥。加蜂蜜，可以喝粥美容。也可以把糊状的粥摊在脸上，静置一会儿再洗，达到自然无毒的美容养颜效果。
蒲公英使用注意事项
1.注意过敏反应。个别蒲公英或其制剂会产生强烈的过敏反应，出现荨麻疹、瘙痒、畏寒、面色苍白等症状。
2.蒲公英性寒，微苦，属于寒性食物和药物。对于体质较弱，有寒性感冒症状的人，要严格区分。不适合使用，要严格注意。否则会有不良后果。在合肥市第二人民医院普外科套餐中，如果博贺医生的信使因违反本声明的规定而违法，后果由博贺医生负责，博贺医生不承担任何责任，分担王嘉卉。
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