有人认为只有肥胖者才有可能患脂肪肝，但肥胖者并不是脂肪肝的专属。减肥营养不良的人也有可能得脂肪肝，这不是什么危险的语言。
营养不良也会导致脂肪肝吗？
如果食物过于单一，没有结合，身体就会缺乏营养元素。植物中的锰不易被人体吸收，只能从肉类中获取。对于经常喝牛奶和鸡蛋的人来说，营养不均衡会削弱免疫功能，身体会缺乏脂溶性维生素和锌。摄入不能满足身体需要的营养物质，会影响磷脂和脱辅基蛋白的合成，导致脂蛋白缺乏。此外，当糖皮质激素分泌过多时，大量游离脂肪酸释放到血液中，超过脂肪蛋白的运输负担，在肝脏蓄积，诱发营养不良性脂肪肝。轻者通过调整饮食可以逆转，重者会发展成慢性肝病和肝硬化。不能减肥，及时纠正不健康的饮食结构，合理膳食营养，预防脂肪肝。
脂肪肝患者怎么吃？
1.多吃含优质蛋白质的食物。
其实蛋白质中含有很多氨基酸，有抗脂肪肝的作用。高蛋白食物可以为身体提供乙酰胆碱等。将体内多余的脂肪转化为脂蛋白，帮助肝脏快速运输，防止脂肪浸泡。另外，高蛋白饮食可以提高基础代谢率，减轻体重，保证每天至少摄入120g蛋白质。
2.采用低糖饮食
高糖直接刺激肝脏，中脂肪酸的合成导致脂肪肝和肥胖，所以必须控制糖的摄入。此外，热量过高的脂肪肝合成也增多，加速了病情的恶化。你必须控制每天的热量摄入，根据你的运动强度、工作和体重来计算你的能量摄入。
3.补充足够的维生素。
肝脏中储存了大量的维生素，肝功能异常时储存量必然减少。如果不及时补充，会导致维生素缺乏。平时多吃富含维生素的食物来保护肝细胞，防止毒素对肝细胞造成损伤，多吃绿叶蔬菜、水果、鸡蛋来维持正常的新陈代谢，及时纠正营养不良。
温馨提示
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饮食不宜过细，肉厚结合，多吃蔬菜水果和菌藻，帮助排除代谢废物，调节血脂血糖。
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