随着人们生活水平的提高，脂肪肝的发病率越来越高。脂肪肝由于各种原因导致肝脏脂肪代谢功能紊乱，脂肪物质动态失衡。现在全面展现在超声、ct、核磁共振的屏幕上，为患者检查疾病，为医生提供依据。脂肪肝诊断的增加确实与医学的发展有关，但无论如何，脂肪肝的发病率和患病率都在增加，脂肪肝和肝癌引起的肝硬化人数当然也在增加。肝细胞内脂肪堆积超过肝脏总重量的5%或组织学上单位面积脂肪沉积超过1/3，一般是可逆的。什么是脂肪肝？脂肪是怎么产生的？有哪些临床表现？如何控制这种疾病的发生，脂肪肝的治疗方法是什么？已经成为很多脂肪肝患者及其相关人员关注的问题。
正常肝组织含有一定的脂肪成分，约占肝重的4%~7%，这种成分占肝重的10%，构成脂肪肝。脂肪肝的原因有很多，常见的有
酒精性脂肪肝目前临床诊断为脂肪肝的患者，大部分都有饮酒史，老年人几十年，短则一年。特别是经过咨询，商务官员和遇到朋友的特殊阶层，实际摄入的酒精量足以在短时间内引起脂肪肝的沉积，引起脂肪肝。
营养过剩型脂肪肝的脂肪肝患者，90%左右都是超重，肥胖者毋庸置疑。这类患者食欲旺盛，食量大，特别肥甘厚腻，大鱼大肉更是爱吃，饮食结构不合理，摄入过多，确实是肝脂肪增加的原因之一。
中毒、某些疾病的并发症、不良饮食习惯、营养失调也被认为是脂肪肝的诱因。绝大多数脂肪肝患者没有自觉症状，一半以上是在意外体检中发现的。仅有少数患者出现一定程度的症状，如肝区不适、肿胀、疼痛或消化不良，临床肝功能受损。
控制脂肪肝的发展，主要应从病因入手。首先，喝酒的人要戒酒，喝精制脂肪肝的人一定会减少和减轻脂肪肝，直至痊愈。其次，要控制饮食，调整饮食结构，减少动物脂肪和高热量饮食的摄入，强调低热量、素食和富含维生素的饮食。此外，肥胖者应在一定程度上增加体育锻炼，控制体重，代谢体内和肝脏多余的脂肪，减少有毒物质对体内的入侵，严格控制伤肝药物的摄入，消除不良饮食习惯，有利于脂肪的控制和改善。
目前在脂肪肝的治疗上，国内尚无确切的药物和方法，临床推荐药物的效果正在观察中。所以控制脂肪肝最重要的是预防，戒酒是预防中的重中之重。脂肪肝患者需要注意什么？
由于脂肪肝的常见原因，如营养不良、酒精中毒、糖尿病、药物或毒物损害，脂肪肝患者必须注意以下几点。饮酒者必须完全戒酒。糖尿病患者应积极控制血糖水平，在医生指导下正确使用降糖药物和胰岛素。高血脂患者应严格限制食物中的脂肪量，并在医生指导下适当考虑使用降脂药物。
第二，用食疗。纠正营养失衡，注意饮食清淡。食物如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、胡萝卜、花生、山楂、无花果等。可以减脂，脂肪肝患者可以常吃。
第三，运用物理疗法。增加自我保健意识，适当运动，可以减肥。
第四，药物治疗。可以选择胆碱和左旋肉碱。
第五，中医治疗。有人认为大柴胡汤、小柴胡汤有一定疗效。此外，丹参、何首乌、山楂、枸杞、黄芩苷也可常用。博贺医生不负责本人造成的民事纠纷、行政处理或其他损失
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