肝脏是我们人体最重要的解毒器官。得脂肪肝基本上和食物无关。脂肪肝是怎么引起的？几类？
肥胖性脂肪肝
肝脏脂肪堆积的程度与体重成正比。30%~50%的肥胖者并发脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病理率达61%~94%。肥胖者体重控制后，脂肪的浸润也减少或消失。
酒精性脂肪肝
长期酗酒者肝活检发现75%~95%脂肪浸润。此外，每天食用80-160克后，酒精性脂肪肝的发病率增加了5-25倍。
快速减肥脂肪肝
禁食、过度减肥或其他快速减肥措施可导致短期内脂解大量增加，消耗肝脏中的谷胱甘肽(gsh)，增加肝脏中的丙二醛和脂质过氧化物，损伤肝细胞，引起脂肪肝。
营养不良性脂肪肝
营养不良导致的蛋白质缺乏是脂肪肝的重要原因，多见于食物摄入不足或消化系统紊乱，脂肪蛋白质无法合成。所以甘油三酯会在肝脏堆积，形成脂肪肝。
脂肪肝
约50%的糖尿病患者可发展为脂肪肝，且多为成年患者。50%~80%的成年糖尿病患者肥胖，其血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增加、脂肪肝改变及肥胖程度、膳食脂肪和糖过多有关。
药物性脂肪肝
有些药物或化学毒物通过抑制蛋白质的合成而引起脂肪肝，如四环素、肾上腺皮质激素、阴部霉素、环胺、吐根碱、砷、铅、银、汞等。降脂药物还可以干扰脂肪蛋白的代谢，形成脂肪肝。
妊娠脂肪肝
大多数病例发生在第一次妊娠的34~40周，病情重，预后差。孕产妇和儿童死亡率分别达到80%和70%。
其他疾病引起的脂肪肝
脂肪肝在感染肺结核、细菌性肺炎、败血症等时也会发生。当病毒性肝炎患者过度限制活动时，在高糖高热量饮食和服用皮质类固醇治疗肝细胞脂肪后，容易发生脂肪肝。感染得到控制或病因消除后，脂肪肝会迅速好转，有所谓的胃肠外肥厚性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遗传性疾病引起的脂肪肝。
脂肪肝的保养方法是什么？
1.绝对禁酒。
2.选择脱脂牛奶和酸奶。
3.一天吃不超过2个蛋黄。
4.禁止使用动物油的植物油总量不得超过20g。
5.不吃动物内脏(即入水、入水)、鸡皮、肥肉、鱼种、蟹黄。
6.不要吃油炸食品。
7.不要吃巧克力。
8、常吃少油的豆制品和面筋。
9.每天吃500克新鲜青菜。文章信息、软件资源、源代码等内容由首都医科大学附属北京地坛医院肝病科孙敬媛博贺博士提供，由第三方作者提供，网友推荐，互联网整理(部分报纸/平面媒体内容转载自网络合作媒体)。它们仅供参考。如果您的版权受到侵犯，请联系我们，博贺医生将在三个工作日内更正。创造路易
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