痛风是由嘌呤代谢障碍和/或尿酸排泄障碍引起的一组代谢障碍。高尿酸血症是痛风的重要标志。那么痛风饮食应该注意什么呢？
第一，适量摄入蛋白质
蛋白质摄入过多会增加嘌呤的合成，蛋白质会代谢氮，引起血压波动。牛奶和鸡蛋不含核蛋白，嘌呤很少，可以作为蛋白质的来源。我们应该改善动物性食物的结构，减少高脂肪猪肉，增加高蛋白和低脂肪的家禽和鱼类。
第二，限制脂肪和高胆固醇食物
脂肪和胆固醇含量高的饮食容易导致动脉硬化。高脂肪还会阻碍肝肾对尿酸的排泄，使尿酸升高。植物油主要用于烹饪。因为植物油中含有维生素E和较多的亚油酸，对防止血管破裂有一定的作用，如植物油、花生油、橄榄油、茶油或芝麻油、玉米油等。
少吃胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、虾、脂肪、鱿鱼、墨鱼、黄油、奶油等。
建议每天脂肪摄入量控制在50克左右，包括20克食用油。烹饪方法有蒸、煮、炖、煮等用油少的方法。
避免超重或肥胖。
甜食含糖量高，在体内可转化为脂肪，导致高血脂和肥胖。因此，要控制热量摄入，使体重达到理想体重，既能预防肥胖，又能减少肥胖引起的高血压、痛风等危险因素。可以多吃高纤维食物，如糙米、标准面粉、玉米、小米等。有利于防治痛风。少吃葡萄糖、果糖和蔗糖，包括甜食、甜点和含糖饮料。四、限制盐的摄入过量摄入盐会导致小动脉痉挛和血压升高，加速肾小动脉硬化。适当减少钠的摄入有助于降低血压和体内钠水潴留。每日食盐量应控制在2 ~ 3g。同时可以吃特制的低钠盐。酱油中所含的钠也要从盐中减去，3毫升酱油相当于1克盐。咸菜、腐乳、腊肉、腌制品、蛤蜊、虾仁、皮蛋、菊花、白菜等蔬菜含钠量较高，应尽量少吃或不吃。5.增加富含钾的食物。富含钾的食物进入人体，引起压力增加和血管损伤，促进尿酸溶解，减少尿酸沉淀，增加尿酸排泄，防止尿酸结石形成。
(3)土豆、西兰花、芹菜、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜、白菜等蔬菜。
2香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橙子、柑橘等水果。
动物肉类，包括瘦肉、鱼和家禽。
富含钾的有：
本文来自投稿，不代表探购网立场，如若转载，请注明出处：https://www.tanbigo.com/n/38161.html
微信扫一扫
