现在说到脂肪肝，脂肪肝的发病率逐年上升，呈现低龄化趋势，严重威胁人类健康。脂肪肝通常是由不良的生活和饮食习惯引起的一种获得性代谢疾病，对人体危害很大。脂肪肝患者发病时一般都是不省人事的，时间久了会导致病情加重。
脂肪肝是一种肝病。
肝脏负责人体的热量代谢。现代人吃的太好，吃的太多，运动不够。体内堆积的脂肪过多，容易堆积在肝脏上，引起脂肪肝。进入中年后，基础代谢率下降，腰部脂肪堆积迅速变成中等身材。啤酒肚出现时，内脏脂肪堆积严重，是患脂肪肝的高危人群。
最新调查数据显示，在我国，大中城市脂肪肝发病率达到20%，肥胖和2型糖尿病患者脂肪肝发病率达到50%。越来越多的肥腿成为脂肪肝的后备军。怀柔女子告诉记者，自从家里开了餐馆，全家人的体重和积蓄急剧增加，最后进了脂肪肝门诊。
理论上，普通人肝脏的总脂肪约占肝脏重量的5%，包括磷脂、甘油三酯、脂肪酸、胆固醇和胆固醇脂质。脂肪超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。治愈脂肪肝的关键在于早期发现和诊断。但因为轻度脂肪肝不痛，不影响正常生活，所以很多人知道自己有病却不重视。专家说：很多人在体检中发现自己患有脂肪肝，而且大部分是中度的。
关于这种延误诊断的脂肪肝，问题可能很严重。据国内统计，脂肪肝的肝纤维化发生率约为25%，有近8%的患者最终进展为肝硬化。据临床统计，脂肪肝患者发生肝硬化、肝癌的概率是普通人的150倍。此外，90%的脂肪肝患者存在超重，52%的脂肪肝患者存在血糖代谢异常，28%的脂肪肝患者存在高血压，35%的脂肪肝患者存在血脂异常。
来自身体的七个信号警告脂肪肝
消化道症状3360轻度脂肪肝伴肝功能损害、恶心、油腻、腹胀等不适。恶心的症状经常单独出现。
食欲不振3360食欲不振是脂肪肝的常见症状之一。对于长期食欲不振，不仅是胃炎等疾病，还要考虑脂肪肝的可能。
疲劳：中度以上脂肪肝表现为疲劳，易疲劳。
黄疸3360黄疸是由于体内胆红素代谢紊乱引起的。血液中胆红素浓度升高，渗透到组织中，使巩膜、粘膜、皮肤发黄。脂肪肝黄疸类型多为肝细胞性，常伴有乏力、乏力、食欲不振等症状。少数脂肪肝患者黄疸较轻，去除脂肪肝后黄疸消失。
维生素缺乏：脂肪肝由于脂肪堆积和饮食中维生素缺乏，容易发生多种维生素缺乏。临床上可以看到末梢神经炎、舌炎、口角炎、皮肤污垢、角化过度等。少数人还有消化道出血、牙龈出血、流鼻血等。
:例内分泌失调的重度脂肪肝患者，男性乳房发育，睾丸萎缩，勃起功能障碍，女性月经过多，闭经，体重减轻或增加等。
蜘蛛痣3360是皮肤小动脉终支扩张形成的血管痣。形似蜘蛛，故称蜘蛛痣。常出现在面部、颈部、手背、上臂、胸部、肩部。直径可以大到一根针，也可以超过几厘米。检查时，用指尖或棉签按压痣中央，压力解除后放射状小血管网消退并出现。最常见于急慢性肝炎或肝硬化患者，但脂肪肝也可见。
脂肪肝不仅会伤害肝脏，还会影响其他一系列器官。一旦发现上述症状，应及时到医院检查诊断，并积极治疗，以免f恶化
脂肪肝带来的健康危机不容忽视。有研究表明，五分之一的脂肪肝患者会变成肝硬化，因为脂肪肝影响肝脏的代谢功能，引起肝细胞的炎症，持续恶化后会变成肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。台北医学大学健康营养系副教授杨舒惠表示，要减少体脂，除了运动，还需要均衡饮食，控制热量摄入。
每次进餐前，脂肪肝患者都要计算食物的热量，多吃富含食物纤维的蔬菜，以获得丰富的感受，抑制热量的过度吸收，防止多余的热量变成脂肪堆积在肝脏。不仅要摄入膳食纤维，还要摄入抗氧化营养素。因为在新陈代谢的过程中，维生素A、C、E、B等营养物质需要减少脂肪的过度氧化。
应该多吃营养密度高的蔬菜。营养高，可以减少摄入控制热量，同时富含抗氧化维生素，其中奇异果是不错的选择。2005年《美国饮食协会杂志》公布了营养密度的公式和实际测试结果，金猕猴桃和绿猕猴桃位列营养密度排行榜前两位。
猕猴桃富含维生素A、C、E、B、蛋白质、钙、铁、镁、膳食纤维、叶酸等。猕猴桃的热量只有60卡，明显低于同量水果。脂肪肝患者可以多吃。
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脂肪肝形势严峻，预防脂肪肝是一个重大的社会问题。脂肪肝的预防也需要从饮食开始。脂肪肝确诊了，就不能放任不管。可以及时调整饮食习惯，配合药物治疗，切断脂肪肝的扩散。
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