经常吃素也会导致脂肪肝。
脂肪长期堆积在肝脏，肝脏湿度超过5%就是脂肪肝。脂肪肝除了胖瘦，还和个人新陈代谢有关。
有些人选择素食减肥，但素食的营养成分缺乏蛋白质和维生素，达不到功能要求，使糖皮质激素分泌增加，大量游离脂肪释放到血液中，在肝脏中沉淀超过脂蛋白的运输能力，导致营养不良性脂肪肝。
不吃主食也会得脂肪肝。
在人体能量中，碳水化合物占55%-65%，是能量供应的主力。不吃主食，碳水化合物的供给就会不足。此时，我们必须用蛋白质和脂肪来拯救。蛋白质和脂肪分解为能量的地方在肝脏，所以大量的脂肪酸进入肝脏2。
肝脏需要酶、维生素和脂蛋白作为原料来代谢脂肪。对于减肥的人来说，这些原料供不应求，多余的脂肪堆积在肝脏。北京大学人民医院心血管内科颜屋博贺医生对因博贺医生内容转载或引用不当而导致的任何民事纠纷、行政处理或其他损失概不负责。推荐王鹏飞
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