脂肪肝的原因不言而喻。饮食中脂肪摄入过多往往出现在肥胖者身上。不仅肥胖者容易得脂肪肝，瘦人尤其是减肥快的人也会因为营养不足而得脂肪肝。营养不良也是脂肪肝的原因。
营养不良引起的脂肪肝
最近的研究表明，脂肪肝多为酒精性、肥胖性和糖尿病性，原因是暴饮暴食、脂肪摄入过多和肥胖。现在的饮食中确实有很多脂肪，所以越来越多的脂肪肝可以算是现代病了。目前脂肪肝主要发生在肥胖者、饮酒过量者、减肥迅速者、高脂饮食者、运动少者、慢性肝病者、中老年内分泌疾病者。
值得注意的是，脂肪肝并不是肥胖者的专利，瘦人也会患上脂肪肝，即营养不良型脂肪肝和快速减肥型脂肪肝。营养不良引起的蛋白质缺乏也是脂肪肝的原因，多见于食物摄入不足或消化系统紊乱，载脂蛋白无法合成，于是甘油三酯就会在肝脏堆积，形成脂肪肝。
如果严重营养缺乏的患者出现蛋白质缺乏性水肿、体重减轻、皮肤色素减退和脂肪肝，给予高蛋白饮食后，肝脏中的脂肪会立即减少。或者在输入氨基酸后，随着蛋白质合成恢复正常，脂肪肝被迅速消除。禁食、过度减肥或其他快速减肥措施可导致短时间内脂解大量增加，消耗肝脏中的谷胱甘肽，增加肝脏中的丙二醛和脂质过氧化物，损伤肝细胞，导致脂肪肝。
营养不均衡要调整饮食。
得了脂肪肝怎么办？有人认为脂肪肝无处不在，任何听的理由都是疾病的发展。有的人怕整天太紧张，不敢吃。其实这些方法都是错误的。查出脂肪肝后，要积极查找脂肪肝的病因，科学治疗。长期大量饮酒导致的脂肪肝。营养不均衡的人要调整饮食，营养超重的人会严格控制饮食，减肥。糖尿病脂肪肝患者应积极有效地控制血糖。营养不良型脂肪肝患者应适当增加营养，尤其是蛋白质和维生素的摄入，如鸟类、蔬菜等。
接下来，调整饮食结构，提倡高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪的饮食。动物脂肪，油炸食品，不吃也不吃。多吃富含蔬菜、水果和粗纤维素的食物，瘦肉、鱼和高蛋白的豆制品，睡前不要吃零食或正餐。
再次，适当增加运动，促进体脂消耗。尤其是有氧运动，比如每天快走、慢跑、羽毛球、游泳。每天运动50分钟以上，达到减肥的目的。
了解脂肪肝的成因，脂肪肝会引起肝功能异常，血脂升高。如果上述措施仍未缓解症状，则需要去医院找专业医生协助药物治疗。重度脂肪肝和脂肪肝合并病毒感染，不积极治疗容易发展成肝硬化。文章信息、软件资源、源代码等内容由空军大学西京医院骨科党河伯博士提供，由第三方作者提供，网友推荐，互联网整理(部分报纸/平面媒体内容转载自网络合作媒体)。它们仅供参考。如果您的版权受到侵犯，请联系我们，河伯博士将在三个工作日内予以纠正。编辑王晨
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