喜欢吃肉的人
许多年轻人在家庭聚会和朋友宴会上经常吃大量高脂肪食物，这会增加肝脏的负担，增加肝脏对脂肪的摄入和合成，减少运输和利用，使脂肪在肝脏堆积。
肥胖的人
肥胖者皮下脂肪组织中的脂肪分解可使血液中的游离脂肪酸增加，大量脂肪酸被源源不断地输送到肝脏。同时，部分肥胖者存在高胰岛素血症，促进肝脏合成脂肪酸。大量的脂肪酸堆积在肝脏，脂肪堆积在肝脏。
不太活跃的人
长期不运动会将体内多余的营养物质转化为脂肪。当这些脂肪堆积在皮下时，如果肥胖和肝脏堆积，就会表现为脂肪肝。
酒精的
酗酒者也容易患脂肪肝。酒精可以在肝脏中分解代谢，导致脂肪酸分解和代谢紊乱。所以，喝得越多，肝脏越容易积累脂肪酸，越容易产生酒精性脂肪肝。
老年人
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随着年龄的增长，人的代谢功能逐渐下降，运动量也减少，脂肪沉积的概率也增加。同时，还有很多中老年人患有内分泌疾病，糖尿病会引起代谢紊乱，最终脂肪会堆积在肝脏。
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