1.禁酒
酒精对人体的影响是不利的。首先，酒精热能高。一克酒精可产生7千卡热量，是导致肥胖的重要饮食因素。其次，喝酒会导致食欲不振，影响正常饮食。再次，酒精最大的危害是损伤肝脏，引起脂肪肝，严重者酒精引起肝硬化。此外，长期饮酒还可能增加血脂水平，动脉硬化，增加心脑血管疾病的风险，增加高血压、肥胖等风险。白酒中的有毒成分甲醇，直接损害人体末梢神经，引起多种神经系统疾病。所以脂肪肝患者一定要戒酒。
2.多喝水
一般成年人每天需要2000毫升的水，而老年人需要1500毫升。肥胖者的体内水分比普通人少15%-20%，所以每天需要2200-2700克，平均每3小时摄入300-500毫升的白开水、矿泉水、纯净水和淡茶。不要用各种饮料、牛奶、咖啡代替饮用水。如果是营养过剩导致脂肪肝的人，饭前20分钟可以降低食欲，节食，有助于减肥。
3.让你的日常食物多样化。
脂肪肝患者应增加日常食物种类。各种食物含有不同的营养成分。除了母乳，没有任何天然食物能提供人体所需的营养。人体每天需要40多种营养素，一种或简单的食物是无法满足营养需求的。因此，按照合理的比例，谷类、动物性食物、蔬菜水果、豆制品、奶制品、油脂等应广泛食用。
4.谷物是日常饮食的基础。
谷类食物应该是脂肪肝患者日常能量的主要来源，避免了肉类饮食的弊端。在谷类食物中，应该提倡粗粮。
5.适当吃动物性食物，每周吃2~3次海鱼食物，是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。适当的饮食不仅不会导致脂肪肝等慢性疾病的发生或加重，相反，动物蛋白的氨基酸模式更适合人体的需要，其赖氨酸含量高，有助于补充谷物蛋白中赖氨酸的不足。同时，鱼类，尤其是海鱼，含有较多的不饱和脂肪酸，在预防慢性疾病方面有独特的作用。因此，建议每天吃50-100g瘦肉，每周吃2-3次鱼，尤其是海鱼。
6.每天吃500克蔬菜和2个水果。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化剂。在食物多样化原则的指导下，建议选择红色、黄色、深绿色的蔬菜和水果。因为它是胡萝卜素、维生素B2、维生素C等的重要来源。每天最好吃500克蔬菜和2个水果。需要注意的是，水果一般是作为饮食来吃的，也就是在两个悲剧中间(上午10点或下午3点)，不建议在饭前或饭后立即吃水果，以免一次性摄入过多的碳水化合物，造成胰腺负担过重。
7.控制能量摄入。
脂肪肝患者的热能供应不宜过高。从事轻活动的脂肪肝患者每天摄入热量为30-35千卡/公斤，肥胖超重者每天摄入热量为20-25千卡/公斤。
8.减少糖和甜食。
过多的糖会转化为脂肪，变成脂肪，促进脂肪肝的形成。碳水化合物主要是食物供给，不是糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜钱等甜品、甜点。中国人民解放军总医院泌尿外科何学友博贺医生对因博贺医生内容转载或引用不当造成的民事纠纷、行政处理或其他损失不承担任何责任。编辑高雅丽
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