1.三文鱼豆腐饭
原料:3360豆腐40g,萝卜苗15g,熟米饭80g,三文鱼番茄酱,植物油2ml。
制作方法:
1.萝卜苗切段,豆腐切片。
2.将水、熟米饭和植物油放入砂锅中煮熟。
3.加入豆腐丁,煮至米粒开花关火。加入萝卜苗,加热。
4.把米饭放在碗里,拌入三文鱼和番茄酱。
营养价值:三文鱼富含DHA。萝卜苗中有助于婴儿智力发育的维生素A的含量是柑橘的50倍,维生素C的含量是柠檬的1.4倍。增加富含维生素A和维生素C的辅食,可以有效降低感冒的发病率。
二、番茄猪肝汤
:原料:猪肝250g,虾25g,香菇40g,鸡蛋1个,番茄150g,黄酒,葱段,姜片,胡椒粉,盐。
制作方法:
1.猪肝切块,筋膜洗净。切丁后加入酒、姜汁、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌成浆。
2.大火蒸1015分钟至糊状。
3.清水加虾仁、米酒,煮5分钟,然后倒入香菇、西红柿丁、肝糊,煮开调味。营养价值:猪肝可以养肝明目。增强免疫力的蘑菇可以补脾胃,滋阴养肝,减压降脂,润燥化痰,增加白细胞。虾和番茄可以增强免疫力。西红柿可以增强营养,减少感冒的发生。
第三,蟹棒油菜
原料:3360蟹棒200g,油菜100g,盐,植物油,葱,姜,水淀粉。
制作方法:
1.蟹棒洗净,沥干水分,葱、姜切段,洗净,最后一颗油菜切段,切段,用开水焯一下,捞出沥青。
2.锅中置火,加入适量植物油,烧热,放入葱花和姜末,用蟹棒炒熟。
3.加入油菜段炒熟,加盐调味,水淀粉勾芡。营养价值:的蔬菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于提高人体免疫力。油菜中的钙含量是绿叶蔬菜中最高的。
第四,韭菜炒虾
:原料:鲜虾300g,鲜韭菜150g,植物油20g,香油5g,酱油5g,精盐3g,味精3g,料酒5g,葱20g,姜10g,高汤30g。
制作方法:
1.虾仁洗净,沥干水分,从后片打开。虾肠不要切,切成细丝。
2.韭菜洗净,沥干水分,葱切成2cm长,姜洗净切丝,去皮,洗净切丝。
3.将炒锅点燃,放入植物油加热,放入葱、姜丝,炒锅,炒香,放入虾丝翻炒2~3分钟,将料酒烧开,放入酱油、精盐、高汤,略炒,放入韭菜段,急火翻炒4~5分钟,放入香油,放入味精,装盘。
营养价值:功能补肾温阳,益智健脾。这顿饭味道鲜美。韭菜的含水量纤维素和维生素A的含量也很丰富,其中含有虾蛋白、维生素A、钙、磷等营养成分。
5.油麦菜
原料:生菜、大葱、橄榄油、盐、味精水、青椒。
制作方法:
1.生菜去皮洗净,切成6厘米的条状。
2.自己煮锅加水。水烧开后,加入生菜。火开了再关火。立即放入盛有冷水的容器中,取出水放入盘中,撒少许盐、味精和水腌制,放入葱丝备用。
3.热锅放油至80度左右,放入适量青椒粒,待青椒变黑时关火,取出青椒粒,将油倒入放好的生菜中。营养价值:这道菜清澈爽口,含锌量约7 . 86mg。莴笋的矿物质含量比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等疾病有很好的疗效。
六、蔬菜汁
原料:3360棵白菜500克,精盐5克,清水500毫升。
制作方法:
1.选取大白菜、菠菜、油菜、韭菜、韭菜,去老叶,洗净,沥干,切碎。
2.将锅放在火上,加水和切好的菜,盖上锅盖煮,煮一会儿。将锅从火上放入碗中,用勺子根据蔬菜取汁,加少许盐即可食用。营养价值:蔬菜大白菜、油菜、菠菜、苋菜、蔡京含有丰富的维生素C,是儿童补充维生素C的佳品,同时这些菜富含维生素B、钙、铁等这些营养素有利于儿童的生长发育。
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