食用菌可以在宝宝一岁后适当使用。食用菌对宝宝的健康大有裨益。
1.食用菌富含优质蛋白质。蘑菇。木耳蘑菇。香菇中的优质蛋白质含有17-18种氨基酸，其中人体所需的8种氨基酸，含量接近肉类和蛋类，但明显高于蔬菜和水果。这些蛋白质生理活性高，吸收率可达80%以上，最适合儿童食用。
2.食用菌富含维生素和多种矿物质元素。对儿童发育和疾病预防有特效。维生素A可以保护视力，维生素C可以预防儿童坏血病等。
3.食用菌还含有多种对儿童健康有益的特殊物质。例如，干扰素诱导剂是低分子糖蛋白，可嵌入肝炎。带状疱疹。如流感病毒颗粒，抑制增殖。此外，和腺布丁一样，可以抵抗感冒和肺结核。
沈阳医学院神州医院神经内科郭美博贺医生，本文内容仅供参考，不作为诊断和医疗的依据。如有任何不适或疑问，请及时咨询博贺医生在线医生。有许多专家权威医生帮助你，并编辑西野的书。
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