禽流感病毒是甲型流感病毒，人感染禽流感的传染源是携带该病毒的鸟类。传播途径还需要明确。根据现有人感染H7N9和H5N1禽流感病例的调查结果，潜伏期一般在7天以内。大多数感染禽流感的人白细胞水平低于正常，淋巴细胞水平不高或下降。人禽流感感染的治疗策略主要是对症下药，抗感染，保证组织供氧，在适当隔离条件下维持器械功能。
禽流感不耐热，只要加热到一定温度就能致死。一般是56加热3小时，60加热30分钟，100加热1分钟。所以，如果想吃禽蛋，最好加热煮熟后再吃。
为了提高免疫力，健康饮食，可以用五谷杂粮代替白米作为主食。五谷杂粮富含维生素B、维生素C、维生素e，这些抗氧化剂可以提高免疫力，加强免疫细胞的功能。
每天至少吃3盘蔬菜。尽量选择新鲜的开花蔬菜，如青椒、西红柿、萝卜、青椰子、芥菜等。其中所含的番茄红素、胡萝卜素、维生素C等天然抗氧化剂能抵抗自由基的破坏。
蘑菇能增强免疫力，防癌抗癌，丰富的维生素B也能缓解压力。水果中含有丰富的抗氧化维生素，其中有利于肠道细菌生长的糖分可以增强人体免疫力。除.之外
此外，每天至少喝1~2杯约240ml的牛奶。可以适当选择低糖低脂酸奶，不仅可以抑制肠道内坏细菌的繁殖，还可以促进肠胃蠕动，降低血液胆固醇，增强免疫力。
禽流感患者可以吃什么食物
1.大蒜3360大蒜有抗菌消炎的作用。能保护肝脏，调节血糖，保护心血管系统，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板聚集。营养专家发现，大蒜提取物具有抗肿瘤作用。建议每天吃3mdash5克大蒜。
2.芦荟：芦荟是百合科多年生草本植物，像金香、大蒜、洋葱、野百合。主要生长在干热地区，生命力强。它能清热解毒、止泻、消炎杀菌、提高免疫力、保护肠胃、肝脏和皮肤美容。
3.蘑菇3360可以提高人体的免疫功能。蘑菇多糖能提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。
4.番茄3360富含维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质。可促进消化、利尿、抑制各种细菌。同时，西红柿中含有能产生维生素A的胡萝卜素，主要是-胡萝卜素和-胡萝卜素。服用番茄汁一段时间后，体内番茄红素明显增加，T淋巴细胞免疫功能增强。
5.鲜萝卜：富含干扰素诱导剂，具有免疫功能。
6.鲜蜂王浆：含有蜂王浆酸和抗菌活性物质，具有很强的杀菌抑菌作用，有效提高人体免疫功能。中国医学科学院阜外医院血管外科倪新海 Bohe博士，如果您的网站或组织将从 Bohe博士获得的所有资源用于商业用途，请联系版权所有者获取除 Bohe博士提供的信息以外的其他资源。分享王环宇
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