珍珠南瓜
:原料：鹌鹑蛋10个，老南瓜200g，青椒1个，姜1根，花生油少，盐，味精，糖，湿生粉。
方法鹌鹑蛋：个，煮熟去壳，老南瓜籽去皮切丁，青椒姜切片，锅中放油，放入姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片，加盐炒至8成熟味精，加糖轻炒，湿生粉勾芡，加尾油炒至汁稠，起锅装盘。
南瓜蛋黄
原料：南瓜半斤，咸鸭蛋3个，香菜，盐，鸡粉，食用油适量。
做法：南瓜去皮，切块，去籽，然后切成大小均匀的条状。咸鸭蛋去皮去核，蛋黄用刀压碎。锅里放油，炒碎鸭蛋黄。翻炒至蛋黄起泡，加入适量水、盐、鸡粉，将煮熟的南瓜翻炒均匀，蛋黄像泡沫一样粘在南瓜上。把它放在盘子里。
百合蒸南瓜
:原料：老南瓜600克左右，鲜百合100克，糖适量。
做法：挖老南瓜，去皮洗净，纵向切成薄片，放入碗中，皮朝下。将鲜百合洗净，放入南瓜中，加糖，放入蒸笼中蒸熟。把碗里的南瓜倒在盘子上，把碗拿走。
马鞍山市人民医院耳鼻喉科卢茂松博贺医生对因博贺医生内容转载或引用不当造成的民事纠纷、行政处理或其他损失不承担任何责任。王慧琳汇编
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