富含维生素A的食物
冬季儿童缺乏维生素a是呼吸道感染的主要原因。研究人员对140名死亡儿童的研究结果表明，在感冒等呼吸道传染病多发的季节，给儿童添加富含维生素a的食物，可使儿童死亡率降低四分之三。科学家认为，VitA可以通过增强机体免疫力来达到抗感染的效果。此外，维生素a可以降低麻疹的风险和死亡率。富含维生素a的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红色和黄色水果、动物肝脏、牛奶等。如有必要，可口服维他制剂。婴儿每天1500-3000单位，长子每天3000-5000单位。研究表明，锌是许多病毒的克星。科学家用锌抑制艾滋病病毒取得初步成果，专家用锌治疗流感取得良好效果。在感冒多发的季节多吃富含锌的食物，可以帮助身体抵御感冒病毒。其机制是
(1)锌能直接抑制病毒的增殖。
(3)锌增强细胞免疫功能，尤其是吞噬细胞的功能。肉类、海鲜和家禽富含锌。
另外，各种豆类、硬果类、各种也是含锌食物，可以选择。
富含维生素C的食物
维生素c可以使食物中含有来自蛋白质的胱氨酸半胱氨酸。半胱氨酸是人体免疫大军中重要成员抗体合成的必需物质，因此vititc可以间接促进抗体合成，增强免疫力。国外有人尝试每天口服3克VitC预防感冒，证明适当食用含VitC的食物有预防作用。各种新鲜绿叶蔬菜水果都是补充VitC的好食物。
富含铁的食物
研究发现，体内缺铁可引起T淋巴细胞和B淋巴细胞的损伤，表现为数量和质量下降，吞噬细胞功能下降，自然杀伤细胞数量减少。富含铁的食物可以纠正上述不利于机体抗病能力的变化，恢复正常，达到对抗感冒病毒的目的。这类食物包括动物血、奶、蛋、菠菜、肉等。但是，不要盲目偏食。尤其是铁强化食物，一是不破坏微量元素之间的平衡，降低锌铜的吸收率，二是体内储存过多的铁，有利于细菌的生长繁殖。中国人民解放军总医院眼科医生崔新博贺博士，其知识产权在如意受到博贺博士的侵犯，请来信或来电咨询，博贺博士将立即删除并编译如意。
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