随着人们生活水平的提高，脂肪肝患者的发病率也随之增加。专家指出，脂肪肝是我们常说的富贵病。这里说的脂肪肝的营养问题是如何平衡营养，而不是如何增加营养。
脂肪肝患者如何注意自己的营养问题？
营养是脂肪肝患者最基本的治疗方法。营养学的原则是控制总能量和碳水化合物的摄入，提高蛋白质和质量，给予适量的脂肪，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维。同时戒酒，改变不良饮食习惯，促进脂肪酸氧化分解，有效改善肝功能，预防脂肪肝的发生发展。脂肪肝饮食少。
1.控制能量摄入3360脂肪肝患者的能量供给不宜过高。从事轻活动、体重在正常范围内的脂肪肝患者，每日必须提供126~147KJ(30~35kcal)，防止体重增加和脂肪堆积。以及肥胖和超重人群，每天每公斤84~105KJ(20~25kcal)，以控制或减轻体重，达到理想或适宜的体重。
2.提高蛋白质的质量和品质。3360提供足够的蛋白质，有利于脂肪蛋白的合成，清除肝脏堆积的脂肪，促进肝细胞的修复和再生。蛋白质的供给量为每天110~115g，重体力劳动者每天115~210g，最好占总能量的10%~15%，以保证一定量的优质蛋白质。此外，保持氨基酸的平衡也很重要。蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸等。蛋白质中有抗脂肪肝作用。
3.适量的脂肪：脂肪肝患者应给予适量的脂肪。脂肪酸要参与磷脂合成，这样脂肪才能顺利运出肝脏，有利于脂肪肝。建议每天给40g脂肪，占总能量的20%左右。植物油中含有的谷甾醇、大豆甾醇和必需脂肪酸具有良好的亲脂性，可防止或消除肝细胞的脂肪变性，有利于脂肪肝的治疗。植物油应该用作调理油。胆固醇高的食物要适当限制。
4.控制碳水化合物：低碳水化合物饮食的摄入。禁食含有单糖和双糖的食物，如高糖零食、冰淇淋、枣和糖，会促进肝脏中脂肪足的消除。但是，过度限制碳水化合物会降低胰岛素的敏感性。碳水化合物应该占每天总能量的60%左右。
5.补充足够的维生素、矿物质和微量元素。肝脏储存多种维生素。肝病发生时，储存能力下降，体内维生素因缺乏及时补充而不足。注意补充富含维生素C、维生素B6、维生素B12、维生素E、叶酸、胆碱、肌醇、钾、锌、镁等的食物。维持正常的新陈代谢，保护肝脏，纠正和预防不足。
6.补充足够的膳食纤维3360膳食纤维可以减缓胃排出时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，有降血脂和血糖的作用。饮食不要太精致。主食要搭配粗粮，多吃蔬菜、水果、菌藻，保证食物纤维充足。
绵阳市第三人民医院肾内科王婷博贺医生建议如需健康咨询，可咨询博贺医生在线医生。我们有专业的医生为您答疑解惑，编辑曾晓。
脂肪肝发展成慢性，甚至炎症症状，很难治愈。部分脂肪肝患者患有肝癌，对脂肪肝患者的危害更大。患者出现饮食问题时要注意。
