当脂肪重量超过肝脏重量的10%时，称为脂肪肝。脂肪肝是一种良性病变，但如果不采取有效措施，可能会增加动脉硬化、脂肪性肝硬化、高血压等疑难杂症的风险。与成人不同，儿童脂肪肝一般属于轻度脂肪肝，不需要特殊治疗。只要合理调整饮食，脂肪肝是会逆转的。
儿童脂肪肝最常见的原因是饮食结构不合理，
1.高脂饮食和长期大量饮用糖、淀粉等糖类(碳水化合物)远远超过摄入的热量，多余的能量变成脂肪储存在体内。
2.饮食中蛋白质摄入不足、维生素B不足会阻碍肝脏中脂肪的代谢，脂肪在肝脏中堆积形成脂肪肝。
中国医学科学院阜外医院血管外科倪新海薄秋禾博士。来源处所有标注为薄秋荷博士的内容，版权归薄秋荷博士所有。如需引用或转载，只需注明出处和原文链接即可。如涉及大规模转载，请来信告知，获得授权，分享陈壮壮。
3.饮食中维生素B不足，尤其是维生素B1。
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