脂肪肝是典型的富贵肝，大多是因为吃了太多的大鱼大肉而发生的。脂肪肝应该怎么治疗？专家认为，要从根本上治疗脂肪肝，饮食控制非常重要。
脂肪肝的危害
肝脏是人体最大的代谢中心。脂肪肝导致肝脏脂肪代谢异常，血液中的甘油三酯或胆固醇升高，导致高脂血症。脂肪肝必然伴有血脂异常，使血液过于粘稠，难以运行。油脂堆积在血管壁上，血管弹性变差，导致高血压。过多的油脂堆积在血管壁上，血管壁变硬。
脂肪肝容易发胖。当肝脏脂肪过多时，肝细胞会逐渐得到支持。最终，当肝细胞得到支持时，肝细胞中的脂肪就会流出，肝细胞中的脂肪就会渗入。受损的肝细胞不能立即修复，引起肝细胞炎症和脂肪性肝炎。临床上转氨酶和转肽酶会升高。肝细胞破裂后，过多的坏死组织无法立即清除，聚集在肝脏内。身体尽力修复受损的肝细胞，肝细胞的合成原料不足。机体只能用体内相对更多的原料进行修复，形成肝纤维化。纤维化程度大，肝硬化，肝硬化发展成肝癌。
脂肪肝中受影响的葡萄糖代谢通常导致II型糖尿病。脂肪肝蛋白质和布丁代谢受到影响，导致尿酸偏高。长期尿酸排泄异常，会在肾脏形成晶体，引起肾结石和痛风。脂肪肝会影响肝脏对胆汁的分泌和排空。胆汁的主要成分胆汁酸在胆汁中容易分析，形成胆结石的胆汁酸对胆囊的刺激也会增强，导致胆囊炎。很多严重的疾病都来源于肝功能异常。
消除脂肪肝的方法
控制热量摄入
低脂低糖低盐饮食，选择脱脂牛奶，烹饪时尽量选择植物油，少吃动物内脏、肥肉、鱼、脑髓等脂肪和胆固醇高的食物，减少煎、炸、甜食。
保证充足的蛋白质摄入。
如鱼、虾、瘦肉、海苔干等。多吃富含维生素和纤维素的食物，如蔬菜、水果和粗粮等。
晚餐和睡前不要吃太多。
广东大学附属医院耳鼻喉科姚俊博贺医生，所有注明来源为博贺医生的内容，版权归博贺医生所有。如需引用或转载，只需注明出处和原文链接即可。如涉及大规模转载，请写信告知，获得授权，推荐王晶。
脂肪肝的自我防治主要是纠正不健康的生活方式。除了饮食控制，适量运动也必不可少。
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