脂肪肝患者冬天容易吃油腻，容易加重脂肪肝。脂肪肝的危害不言而喻。检测脂肪肝，一定要注意日常饮食的烹饪。脂肪肝患者冬天有哪些饮食原则？今天我们就来了解一下脂肪肝能吃什么，不能吃什么。
脂肪肝应如何吃
燕麦：燕麦富含亚油酸和大量皂甙。不仅能有效改善血清胆固醇和甘油三酯，还能缓解便秘。对糖尿病患者减肥也有效。
银耳3360富含对人体有益的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质和银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝肾功能，还能降低血清胆固醇和甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体免疫力。
洋葱：是一种富含丙基二硫和含硫氨基酸的洋葱，不仅具有杀菌消炎的功效，还能平衡人体血脂。在有效预防动脉粥样硬化的同时，还能激活纤维蛋白中的活性成分，帮助预防血管内血栓形成。经常吃洋葱可以预防脂肪肝和心脑血管疾病。
牛奶：富钙牛奶有助于控制人体胆固醇合成酶活性的升高，提高人体对胆固醇的吸收，起到防治脂肪肝的作用。
海带：牛磺酸含量高的海带能明显降低血液和胆汁中的胆固醇。海带中的食物纤维海藻酸可以提高胆固醇的吸收，促进排泄。
脂肪肝饮不能吃什么
脂肪肝患者不能吃含糖量高的食物。糖份过多的食物，如葡萄糖、奶茶、果酱、蔗糖、果糖、冰淇淋、甜点等，超过了肝脏代谢分解的负担，不能全部被机体吸收利用。身体变胖，在肝脏和皮下组织堆积，脂肪肝病情加重。脂肪肝患者应该吃低糖饮食。
脂肪肝不要吃辛辣刺激性食物。如辣椒、葱、蒜、姜、胡椒等。以免加重肝脏的代谢负担，对病情不利。当然，适当少吃点也没关系。
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脂肪肝患者不能饮酒。因为酒精进入人体后需要通过肝脏进行解毒、分解和代谢，长期大量饮酒可能是酒精导致脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者饮酒会使肝脏超负荷，病情恶化。脂肪肝患者在治疗期间要特别注意饮食。
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