随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了很大的变化。越是不健康的饮食习惯，患脂肪肝的人越多。脂肪肝是一种与饮食密切相关的疾病。生活中有哪些不健康的饮食行为容易导致脂肪肝？请注意理解。
脂肪肝的原因有很多。
第一，路边摊油炸食品的卫生状况堪忧，尤其是在卫生标准无法限制的地区。一些路边油炸食品，由于使用的原料是快速破损变质的材料，大多含有有害物质，对肝脏的伤害很大，长期食用容易引起脂肪肝。
二是路边油炸食品油质差。有些摊贩基本都是在沟里炸吃的。另外，商家使用合格的食用油，通常会节省成本，反复使用高温加热油，会变黑变色，增加致癌物和有害物质的容量。
第三，油炸食品热量过高，油脂和氧化性物质过多，饮食过多会造成肥胖，加重肝脏负担，形成脂肪肝。同时，油中的维生素A、E等营养成分在高温下被破坏，油的营养价值大大降低，油炸过程中产生大量致癌物质。
第四，由于油炸食品是在极短的时间内高温烹调而成，往往在外面炸至焦黄(糊状)、不成熟，不仅不能有效杀灭食品中的病原微生物，还容易发生肠道寄生虫等疾病。
温馨提示
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不健康的饮食是脂肪肝的主要原因。饮食要特别注意。不要吃油腻的油炸食品，以减少脂肪肝的可能性。如果不幸患上脂肪肝，要尽早治疗，控制饮食，防止病情越来越严重。
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