随着生活水平的大幅提高，人们的工作节奏也在不断提高，饮食精致，长期饮酒，长期工作，缺乏运动，脂肪肝频繁发生。患上脂肪肝不仅需要必要的治疗，还需要注意饮食。很多白领都受到脂肪肝的困扰，不仅难以治愈，而且在饮食上也受到限制。面对美酒佳肴，很多人还是控制不住自己，暂时放下了过去的努力。其实消除轻度脂肪肝并没有那么难。只要注意饮食，轻度脂肪肝完全可以吃。
脂肪肝的几个饮食原则
1.戒酒
对于脂肪肝患者来说，禁欲是毋庸置疑的。酒精摄入后，90%以上由肝脏代谢。酒精首先在肝脏代谢成乙醛，最后代谢成乙酸。乙醛对肝脏的损害很大，脂肪肝患者的肝脏受损。如果他们再次饮酒，脂肪肝会加速肝硬化和肝癌的发展。
2、多吃清淡的
选择低热量食物，限制肝细胞脂肪氧化消耗的脂肪和碳水化合物的摄入，多吃高糖或高盐食物，多吃豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂牛奶等高蛋白食物。
3.忌辛辣。
脂肪肝患者最好避免辛辣食物，如葱、蒜、姜、胡椒、辣椒、咖喱等。
4.控制胆固醇摄入。
脂肪肝患者应严格控制胆固醇的摄入，不宜多吃动物内脏、脑髓、虾、蟹、蛋黄等。同时，鱿鱼和沙丁鱼都是胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝患者一定要限制食用。
脂肪肝不容忽视。对于脂肪肝患者来说，要注意以下几点：大部分人可以逆转脂肪肝，恢复健康。
1.思想上要注意，脂肪肝也是一种肝病，一种可控的肝病，可以通过调整生活习惯来逆转。
2.在食物种类的限制下，尽量限制高糖高脂食物，动物内脏，海鲜等。肥胖和超重的人限制摄入过量的碳水化合物，这比限制脂肪饮食更重要，有助于减肥，减少肝脏脂肪的合成。
3.戒酒也很重要。
北京大学人民医院心血管内科颜屋博贺医生，所有注明来源为博贺医生的内容，版权归博贺医生所有。如需引用或转载，只需注明出处和原文链接即可。如涉及大规模转载，请写信通知我们，获得授权，写叶希迪。
4、适量的体育锻炼，事半功倍。
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