近年来，脂肪肝的发病率呈上升趋势，很多年轻朋友也被这种疾病所困扰。脂肪肝的发病主要是由于长期饮食不当，平时暴饮暴食，经常吃高脂肪高胆固醇的食物。脂肪在肝脏堆积形成脂肪肝。脂肪肝出现后，平时的饮食和烹饪很重要。应采取有效的饮食和烹饪方法来控制脂肪肝的病情。脂肪肝患者可以吃动物肝吗？
脂肪肝患者不宜食用胆固醇和脂肪含量高的食物。动物的肝脏含有较高的脂肪和胆固醇，患者不宜食用猪肝或动物脂肪油。平时尽量不要吃猪油、黄油、奶油等脂肪油。脂肪肝本身就是脂肪社会的障碍。脂肪吃多了只会增加对肝脏的伤害，脂肪肝的病情会加重。脂肪肝患者不能吃动物肝脏。脂肪肝患者在饮食上应该注意什么？
适当补充蛋白质。平时喝脱脂牛奶，也可以吃蛋白质和鱼类食物。这些食物含有丰富的蛋白质，促进肝细胞的恢复和再生。
避免吃高胆固醇的食物。动物内脏、蛋黄、蟹黄、沙丁鱼、鸡蛋等食物中含有丰富的胆固醇，所以脂肪肝患者不能吃这些食物。
控制碳水化合物的摄入。平时要多吃五谷杂粮，可以多吃小米、黑麻、黄豆等食物。
可以适量吃肉。有脂肪肝也不是不能吃肉。你要禁止吃肥肉和红肉，适当吃鱼和瘦肉，也可以吃牛肉和鸡肉。
你不应该喝酒。平时不喝可口可乐、雪碧等高糖饮料，不喝咖啡、浓茶。应该多喝绿茶和山楂饮料，或者适量喝果汁和蜂蜜。
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脂肪肝患者的饮食一定要保持清醒。这种疾病本身就是高脂肪高胆固醇的饮食习惯造成的。平时要控制脂肪和盐的摄入，多吃新鲜的叶类蔬菜和水果，有效控制脂肪肝的恶化，有助于促进疾病的恢复。
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