快速减肥容易得脂肪肝。不要以为只有胖子才有脂肪肝。可以说，爱美之心人皆有之，尤其是女性。但是，健康是美丽的基础。如果减肥过度营养不良，就必须弥补脂肪肝的损失。脂肪肝的常见原因是营养过剩和酒精中毒。但营养过剩、超重的人不会得脂肪肝，营养不足、减肥过度、过快的人也会得脂肪肝。
人们常说“身体是革命的本钱”。中年人工作压力大，强度大。为了健康，他们参加了各种健身班。没想到，减肥不当不仅达不到健康的目的，还可能对身体造成伤害。例如，肝脏可能会受伤。
减肥不当，尤其是少吃或不吃主食，只吃水果、蔬菜、维生素丸等减肥方法，容易造成营养不良。如果身体不能获得必要的能量，储存在身体其他部位的脂肪和蛋白质就会转化为葡萄糖。这些脂肪和蛋白质通过肝脏的“中转站”变成热量，大量的脂肪酸进入肝脏。
代谢这些脂肪物质需要酶的两个条件。就像工厂设备，一个是维生素和脂肪蛋白，后者的合成需要胆碱、蛋白质和脂肪酸，就像原料一样。问题是，平时这些酶的活性并不太高。一旦开始减肥，这个工厂产能不足，原料不完善，生产不出好产品。于是，脂肪类物质作为唯一的剩余原料，在工厂里堆积，形成了脂肪肝。
脂肪肝患者吃什么样的食物？
1.模蔬菜。
香菇、蘑菇、黑木耳、银耳等菌类食物。营养丰富，高蛋白、维生素、低脂肪、低糖、低盐、低热量，是脂肪肝的理想蔬菜。丰富优质的蛋白质可以和身体一起清除肝脏脂肪，有助于保护肝脏，减少脂肪中的多种维生素和微量元素，有助于受损肝细胞的修复和再生。
2.芹菜。
芹菜含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。不仅营养丰富，而且具有药用价值，具有减肥、降血脂、降胆固醇、消炎止血的功效。
3.西红柿。
富含胡萝卜素、B、C、P维生素，具有健脾消食、清热解毒、平肝凉血等功效。并能降低血液中的胆固醇含量。经常食用有利于脂肪肝、高血脂患者。
4.洋葱。
洋葱含有丰富的钙、铁和维生素，还有胡萝卜素、维生素B1、烟酸等维生素，能降低胆固醇和血脂。
5.萝卜。
北京大学人民医院耳鼻喉科张力红博贺医生对因博贺医生内容转载或引用不当造成的民事纠纷、行政处理或其他损失不承担任何责任。选举王鹏飞
萝卜热量少，纤维素多，吃了容易胀气，有助于减肥。还能降低血脂、软化血管、稳定血压，预防脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。
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