大家都不知道脂肪肝。都说脂肪肝是“三高”和脑梗塞的入口。你真的了解脂肪肝吗？你以为只有胖人才有脂肪肝吗？脂肪肝是脂肪多的人造成的吗？今天，边肖想告诉你，如果你每天都吃素，你可能会成为脂肪肝的候选人！
脂肪肝是通过素食检测出来的
某公司的陈先生是上班族。他五年前开始吃素食。现在他一日三餐都吃素食，所以体型一直保持达标。在
之前陈先生每次体检，各项指标都正常。他前几天在职场体检中被查出脂肪肝。陈觉得无聊，身材标准，保持着吃素的习惯。他怎么能中标呢？于是，他再次去医院检查。表面上看，他没长胖，四肢无肉。他的体重因腹部的内脏脂肪而增加。
内脏脂肪增加引起高脂血症、脂肪肝、代谢综合征等健康问题。与长期饮酒导致的酒精性脂肪肝不同，营养过剩和营养不良都可能导致脂肪肝，不是酒精性脂肪肝但也有害健康。一不注意就会肝硬变。
素食者怎么会得脂肪肝？饮食结构不合理导致的营养不良也是脂肪肝的重要原因之一。注意营养均衡。平衡不仅需要纤维素和碳水化合物，还需要蛋白质和适当的脂肪。人体白蛋白合成减少，需要利用和分解脂肪组织。脂肪组织中释放出大量的脂肪酸进入肝脏，这种脂肪在肝脏中很难分解。长期以来，由于肝脏脂肪堆积过多，不能即时转运，形成了脂肪肝。
上班族也是脂肪肝多发人群。
除了素食者，还有注重饮食控制却不注重体育锻炼的人群，尤其是上班族和脂肪肝多发人群。
在日常生活中，上班族坐着的时间比站着或走路的时间多。我出门不喜欢走路。我不开车，而是乘公共汽车。在职场的椅子上坐一天，腹部脂肪不会脱落，四肢不运动，容易导致脂肪肝。
这些人也是脂肪肝的重灾区。
1.不吃早餐很容易导致脂肪肝。
通常，早餐前的时间是离晚餐12个小时以上。由于能量消耗，血糖水平降低。作为身体的整体协调保护，糖原分解酶会很快起来，把存在于肝脏中的糖原分解成包，释放成千上万的葡萄糖到血液中。此时，如果肝脏中的糖原不能立即得到补充，阻止糖原的位置就会被脂肪所利用，长期在肝脏中积累，形成脂肪肝。
2.过量饮酒导致脂肪肝。
饮酒后，酒精要进入肝脏进行分解，大量的酒精分解产物对肝细胞有明显的毒性。早期肝损伤可表现为酒精性脂肪肝，俗称“酒精性肝炎”。长期酗酒和短期暴饮就是这样的危害。持续的酒精损伤会导致酒精性肝炎、肝硬化、肝功能异常，患肝癌的风险高于普通人。
3.药物副作用也会引起脂肪肝。
目前有肝脏副作用的药物，如常见的激素类药物、抗心律失常药物胺碘酮等，长期服用可能会引起脂肪肝。
4.吃饭太快也是原因。
沈阳医学院神州医院神经内科杨红博贺医生，本文内容仅供参考，不作为诊断和医疗的依据。如有任何不适或疑问，请及时咨询博贺医生在线医生。还有多位专科权威医生帮你，由郑编辑。
52%的人在10分钟内吃完，有的人在5分钟内吃完。研究了7917名外国体检者的饮食速度和非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的患病率。结果显示，饮食速度越快，患脂肪肝的概率越高。在他们调查的人群中，吃东西少于5分钟的人有60%患有脂肪肝。
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