吸烟有害健康，这是众所周知的。生活中到处都有这样的警讯。近日，美国最新研究表明，长期接触二手烟也会导致脂肪肝。为什么二手烟会导致脂肪肝？原因是什么？我们一起来调查一下。

研究人员在最新一期《美国肝病杂志》上报告说，实验鼠在一年内被动接触二手烟，实验鼠患上了脂肪肝。这说明二手烟的危害又增加了一个。

为什么吸烟会导致脂肪肝？研究发现，吸烟者血液中的碳氧血红蛋白浓度高达10%-20%。香烟中含有的尼古丁和一氧化碳刺激交感神经释放儿茶酚胺，可增加血浆中游离脂肪酸的水平。游离脂肪酸被肝脏和脂肪组织吸收合成甘油三酯，同时儿茶酚胺也能促进脂肪组织的释放。因此，吸烟会增加血液中甘油三酯的水平。此外，长期被动吸烟的人血清胆固醇水平升高，而高密度脂蛋白胆固醇(HDL)水平降低，也促进了脂肪肝的形成。

吸烟者一旦得了脂肪肝，就会面临恶性循环。另一方面，作为排毒器官，脂肪肝的排毒功能下降了。另一方面，体内尼古丁的积累加重了对肝脏的损害。所以普通人一定要远离烟草，脂肪肝患者一定要拒绝烟草的危害。

需要强调的是，即使是二手烟也会对健康造成严重危害。吸烟者的房间和工作场所存在焦油、尼古丁、一氧化碳等多种有害物质。与吸烟者共处一室的家人、同事被动吸入的这些有害物质的含量远高于自动吸烟者吸入的，危害更大。同时，吸烟还威胁着脂肪肝的高危人群，如肥胖、糖尿病、高血脂、长期大量饮酒、过度节食导致的营养不良、脂肪肝家族史等。

肝脏保养和日常烹饪很重要。首先，你要控制饮食。饮食通过两种方式保护肝脏。第一，食物供给养分，满足肝脏的生理需求；第二，注意饮食卫生，防止细菌和病毒入侵肝脏。其次，保持体重。超重会让肝脏工作更辛苦，脂肪肝的概率也会增加。第三，调节情绪。调节情绪，解决心中的不良情绪，有利于肝脏的保健。最后，还可以选择一些专门针对脂肪肝高危人群的保健饮品，比如三七堂养肝茶。一种养生健肝茶，由绞股蓝、冬凌草、柴胡、灵芝、枸杞、猪苓、甘草等中草药组成。易于提取，口感清新，日常饮用后可护肝。建议高危人群每天喝2~3袋，每次用1~2袋300ml以上的开水提取，炖10分钟后喝茶。接触较多的人，饮酒前喝2袋提取的三七堂养生健肝茶，保护肝脏，减少肝损伤，第二天更舒服。

脂肪肝患者不宜吃这五种肉。

脂肪肝患者要注意饮食。什么食物不能吃？脂肪肝患者不能吃什么食物？

1.鸭蛋

它是一种高脂肪和高胆固醇的食物。据分析，每100克鸭蛋中有14.7克脂肪，蛋白质只有13克。胆固醇含量为634毫克，尤其是蛋黄中，胆固醇含量可达1522毫克。所以脂肪肝的人不宜多吃鸡蛋，尤其是蛋黄。

2.牛髓

属于高脂肪食物。据分析，每100克牛髓中的脂肪含量可达95.8克，为动物脂肪。所以脂肪肝的人不宜多吃。

3.猪脂肪

103010记录3360猪肉，味道永恒。吃了它滋润肠胃，生精养肌，滋润皮肤。这是一种富含动物脂肪的食物。据分析，每100克猪脂肪中的脂肪含量达到90.8克。这种高动物脂肪的食物，脂肪肝患者应该避免。

4.猪脑

中医说能补骨髓，白忙活，有补脑的作用。然而，现代医学认为它是一种高胆固醇食物。据分析，每100克猪脑含胆固醇3100毫克，居各类食物之首。长期食用高胆固醇食物不利于脂肪肝的预防。已经有脂肪肝的人应该避免食用。

5.鹅

103010记载鹅肉感染风、疮、毒，其病为湿热，对湿热之人也有意义。鹅肉在民间很受欢迎，但对那些湿热的人来说却是禁忌。脂肪肝患者多为湿热，鹅肉味甘腻，脂肪含量达11.2%，易助湿热，加重肝胆疾病病情，脂肪肝患者多吃。

轻松预防脂肪肝的8种饮食方案

1.吃燕麦预防脂肪肝。

富含亚油酸和皂甙，可降低血清胆固醇酸和甘油三酯。

2.脂肪阻止肝脏多吃玉米。

它富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等。具有降低血清胆固醇的作用。

3、预防脂肪肝多吃海带

富含牛磺酸，褐藻酸，一种能降低血液和胆汁汗液中胆固醇的食物纤维，抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

4.脂肪阻止肝脏多吃大蒜。

含硫化物的混合物可降低血液胆固醇，防止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白的含量。

5.脂肪阻止肝脏多吃苹果。

富含钾，能排出体内多余的钠盐，维持正常血压。

6.脂肪阻止肝脏喝更多的牛奶。

含有较多的钙，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体对胆固醇的吸收。

7.脂肪阻止肝脏多吃洋葱。

PGA中含有的二硫化丙烯和含硫氨基酸不仅具有杀菌作用，还能降低人体血脂，激活动脉硬化纤维蛋白的活性成分，有效防止血管内血栓的形成。PGA还有减轻人体压力的作用。

8.脂肪阻止肝脏多吃红薯。

中和体内多吃肉蛋产生的酸，保持人体酸碱平衡。红薯中含有大量的纤维素，可以吸收肠胃中的水分，润滑消化道，起到通便的作用，使肠道中的脂肪、糖和毒素

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