众所周知，肥胖的人容易得脂肪肝。事实上，超过70%的脂肪肝患者超重或肥胖。但是脂肪肝患者的队伍中也不乏瘦身的。例如，酒精性脂肪肝患者营养不良、体重下降、慢性营养不良、蛋白质缺乏、脂肪合成障碍、无法运输脂肪，脂肪肝进一步恶化，形成恶性循环。还有减肥过度，只吃素食，不按时吃饭等等，经常饿肚子或者减肥过早的人。因为脂肪摄入太少，身体脂肪的分解超过了肝脏的代谢能力，也会变成脂肪肝。所以脂肪肝和肥胖没有直接关系，是体内代谢紊乱的结果。
只吃素食的人，除了以上原因导致脂肪肝恶化外，其蛋白质摄入不足，脂肪蛋白质合成减少，脂肪运输障碍也会使脂肪肝恶化。所以通过素食是不可能达到去除脂肪肝的目的的。只有适当的能量和合理的饮食才有助于治疗脂肪肝。脂肪肝患者也要选择吃水果。水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能促进脂肪代谢。然而，一些水果糖的含量很高。人吃水果过多，就会摄入过多的糖分，扰乱糖代谢，对血糖产生不良影响。另一方面，过多的糖分在体内会转化为脂肪，也会加重脂肪肝。本溪市中心医院心血管内科刘英博和医生，如果博和医生的使者因违反本声明的规定而触犯法律，后果由本人负责，博和医生不承担任何创造路易的责任。
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