有些人做饭喜欢加油。他们觉得强奸很香，但是对身体不好。植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸，但过多容易产生有毒的过氧化物。尤其是维生素C被氧化分解失去正常功能，体内维生素不足。因此，脂肪肝患者在饮食中一定要严格控制油脂。否则，病情只会恶化。
脂肪肝患者严格控油。
过氧化物会破坏体内的红细胞和线粒体膜，产生溶血等症状，与蛋白质结合产生脂褐素，会在皮肤上造成老年斑。过氧化物沉积在血管、肝脏、脑细胞上，还可形成动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。油炸、油炸出来的食物，上面都是油脂。食物进入胃肠道后，消化液不能完全接触，影响消化吸收。油炸、油炸食品营养成分在高温下被破坏。比如破坏油脂中的维生素A、维生素C、维生素E和必需脂肪酸。b族维生素和烟酸可流失40%~50%。煎蛋中的维生素Bi、维生素Bz、烟酸比水煮蛋低5%~7%。食物中的维生素C在油炸的高温下被完全破坏。
植物油，如大豆油、花生油、植物油、棉油等。都是不饱和脂肪酸，但是如果吃多了，体内就无法消耗，所以合成的饱和脂肪酸就会沉积在你的组织里。如果在肝脏中沉积过多，就会形成脂肪肝。如果在心脏沉积过多，就会形成脂肪心，使这些器官的生理功能大大降低。而一些脂肪代谢紊乱的老年人，血液中脂质过多容易发生动脉粥样硬化，导致冠心病和高血压。经常吃太多脂肪会促进胆汁和胰腺的分泌，诱发胆囊炎、胆结石、胰腺炎。
身体需要更多的脂肪，而不仅仅是油。人们日常吃的各种食物，豆类、豆制品、肉类、鱼类、牛奶，甚至很多蔬菜水果都含有脂肪。炒菜时，油太多，加上的调味料不易渗入原料，不仅会影响口感，还会降低正常食欲。所以做菜不要放太多油，也不要经常吃油炸、油炸的食物。推广省油的烹饪方法，如煮、蒸、炖、油煎、卤制、酱、烤、炖等。中老年人的饮食尤其应该采用这些烹饪方法。按照成年人的亚油酸需求量，每人每天8克植物油就够了。
要预防脂肪肝，诱因一定要消除。
脂肪肝是指由于各种原因导致肝细胞内脂肪堆积过多的病理变化。正常肝脏中的脂肪占肝脏重量的3%-4%，脂肪含量超过肝脏重量的5%即为脂肪肝。严重者脂肪含量达到40%-50%，脂肪肝中的脂肪主要是甘油三酯。
在一些大医院的体检项目中，脂肪肝的检出率最高，平均占检出人群的近一半。广州长安医院肝病科王东峰主任指出，部分患者患有脂肪肝、肝硬化，生活质量下降，寿命缩短。王主任特别指出，在糖尿病患者中，尤其是肥胖型糖尿病，发生脂肪肝的概率为50%~80%。因此，对于糖尿病患者来说，控制血糖的意义不仅在于延缓或预防并发症的发生，还在于预防脂肪肝。
防治脂肪肝最好的方法是调整饮食结构，适当增加运动量，培养健康的生活方式。王主任介绍了脂肪肝的成因和预防方法。营养过剩和肥胖的人必须减少饮食中的热量摄入。
2。糖尿病、病毒性肝炎患者应控制血糖，调节免疫力，促进脂肪代谢的恢复。
3。酒精中毒和酒精性脂肪肝首先要戒酒，配合保肝治疗。
4。营养不良的人要补充蛋白质和维生素，消除营养不良的各种因素。淮北市人民医院血液科盖灿博贺医生，其使者因违反本声明规定而触犯法律，后果自负。Bohe博士不承担任何责任
本文来自投稿，不代表探购网立场，如若转载，请注明出处：https://www.tanbigo.com/n/42832.html
微信扫一扫
